もやし（緑豆もやし・生）

もやし（緑豆もやし・生）について

緑豆を発芽させた、一般的なもやしです。くせのない味としゃきしゃきとした食感で、炒め物やラーメン、ナムル、鍋などに使われます。

鮮度が落ちやすいので、買ったらすぐ使うのがおすすめです。ひげ根を取ると見た目と口当たりがよくなります。

カロリーがとても低く、手ごろな価格でかさを増やせる野菜です。

もやし（緑豆もやし・生）のカロリーは100gで15kcalです。80kcal分の重さは約533.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.8g、脂質が0.1g、炭水化物が2.4gです。糖質は約1.1gです。そのほかの栄養素では葉酸が多く含まれています。

もやし（緑豆もやし・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から69番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

もやし（緑豆もやし・生）の成分表の情報

目安量の重さ：もやしは1袋200〜250g（味の素パーク「食材の目安量」：1袋250g）。八訂の廃棄率2%（種皮など）を除いた重さ。

もやし（緑豆もやし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

もやし（緑豆もやし・生）のよくある質問

Q1．もやし（緑豆もやし・生）のカロリーは？

もやし（緑豆もやし・生）100gのカロリーは15kcalです。1袋（200g）なら約29kcalです。

Q2．もやし（緑豆もやし・生）の糖質の量は？

もやし（緑豆もやし・生）100gの糖質は約1.1gです（炭水化物2.4g − 食物繊維1.3g）。

Q3．もやし（緑豆もやし・生）のたんぱく質・脂質は？

もやし（緑豆もやし・生）100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物2.4gです。

Q4．もやし（緑豆もやし・生）1袋のカロリー・たんぱく質・脂質は？

もやし（緑豆もやし・生）1袋（200g）は約29kcalです。たんぱく質3.5g、脂質0.2g、糖質2.2gです。

Q5．もやし（緑豆もやし・生）1袋（250g）のカロリー・たんぱく質・脂質は？

もやし（緑豆もやし・生）1袋（250g）は約37kcalです。たんぱく質4.4g、脂質0.2g、糖質2.7gです。

Q6．もやし（緑豆もやし・生）の葉酸はどのくらい？

もやし（緑豆もやし・生）100gには葉酸が36μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約45%です。