玉ねぎ（生）

玉ねぎ（生）について

炒め物、煮込み、サラダなど、あらゆる料理に使われる野菜です。生ではシャキッとした辛みがあり、加熱すると甘みが出ます。

皮が乾いてつやがあり、かたくしまったものが良品です。風通しのよい涼しい場所で保存します。春に出回る新玉ねぎは、辛みが少なく生食向きです。

カロリーが低く、加熱した甘みで料理の満足感を高めてくれます。

玉ねぎ（生）のカロリーは100gで33kcalです。80kcal分の重さは約242.4gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1g、脂質が0.1g、炭水化物が8.4gです。糖質は約6.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンB6が多く含まれています。

玉ねぎ（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から260番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

玉ねぎ（生）の成分表の情報

目安量の重さ：中玉1個約200gから皮など約6%を除いた重さ

玉ねぎ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

玉ねぎ（生）のよくある質問

Q1．玉ねぎ（生）のカロリーは？

玉ねぎ（生）100gのカロリーは33kcalです。中1個（皮を除く・190g）なら約63kcalです。

Q2．玉ねぎ（生）の糖質の量は？

玉ねぎ（生）100gの糖質は約6.9gです（炭水化物8.4g − 食物繊維1.5g）。

Q3．玉ねぎ（生）のたんぱく質・脂質は？

玉ねぎ（生）100gあたり、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、炭水化物8.4gです。

Q4．玉ねぎ（生）中1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

玉ねぎ（生）中1個（皮を除く・190g）は約63kcalです。たんぱく質1.9g、脂質0.2g、糖質13.1gです。

Q5．玉ねぎ（生）のビタミンB6はどのくらい？

玉ねぎ（生）100gにはビタミンB6が0.14mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約35%です。