にんじん（皮なし・生）

にんじん（皮なし・生）について

皮をむいた生のにんじんです。サラダやラペ、スティック野菜、煮物、炒め物などに使われます。

皮をむく場合はピーラーで薄くむきます。せん切りにして塩をふると、しんなりしてサラダにしやすくなります。

カロリーが低く、甘みがあるので生でも食べやすい野菜です。

にんじん（皮なし・生）のカロリーは100gで32kcalです。80kcal分の重さは約250.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.7g、脂質が0.2g、炭水化物が8.8gです。糖質は約6.0gです。そのほかの栄養素ではビタミンAと食物繊維が多く含まれています。

にんじん（皮なし・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から257番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

にんじん（皮なし・生）の成分表の情報

目安量の重さ：にんじん中1本200g（女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』（松本市資料に掲載））から、八訂の廃棄率10%（皮など）を除いて約180g。

にんじん（皮なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

にんじん（皮なし・生）のよくある質問

Q1．にんじん（皮なし・生）のカロリーは？

にんじん（皮なし・生）100gのカロリーは32kcalです。中1本（180g）なら約58kcalです。

Q2．にんじん（皮なし・生）の糖質の量は？

にんじん（皮なし・生）100gの糖質は約6.0gです（炭水化物8.8g − 食物繊維2.8g）。

Q3．にんじん（皮なし・生）のたんぱく質・脂質は？

にんじん（皮なし・生）100gあたり、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物8.8gです。

Q4．にんじん（皮なし・生）中1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

にんじん（皮なし・生）中1本（180g）は約58kcalです。たんぱく質1.3g、脂質0.4g、糖質10.8g、塩分0.2gです。

Q5．にんじん（皮なし・生）の塩分は？

にんじん（皮なし・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。中1本（180g）なら約0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q6．にんじん（皮なし・生）のビタミンAはどのくらい？

にんじん（皮なし・生）100gにはビタミンAが630μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約270%です。