ピーマン（生）

ピーマン（生）について

緑色でほろ苦さのある野菜です。肉詰めや青椒肉絲、炒め物、サラダなど幅広い料理に使われます。

旬は夏です。つやがあり、へたの切り口がみずみずしいものが新鮮です。縦に切ると苦みを感じにくく、横に切るとやわらかく仕上がるといわれています。

カロリーがとても低い野菜です。

ピーマン（生）のカロリーは100gで20kcalです。80kcal分の重さは約400.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.9g、脂質が0.2g、炭水化物が5.1gです。糖質は約2.8gです。そのほかの栄養素ではビタミンCとビタミンB6が多く含まれています。

ピーマン（生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から147番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

ピーマン（生）の成分表の情報

目安量の重さ：中1個約35gからへた・種を除いた重さ

ピーマン（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

ピーマン（生）のよくある質問

Q1．ピーマン（生）のカロリーは？

ピーマン（生）100gのカロリーは20kcalです。中1個（へた・種を除く・30g）なら約6kcalです。

Q2．ピーマン（生）の糖質の量は？

ピーマン（生）100gの糖質は約2.8gです（炭水化物5.1g − 食物繊維2.3g）。

Q3．ピーマン（生）のたんぱく質・脂質は？

ピーマン（生）100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物5.1gです。

Q4．ピーマン（生）中1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ピーマン（生）中1個（へた・種を除く・30g）は約6kcalです。たんぱく質0.3g、脂質0.1g、糖質0.8gです。

Q5．ピーマン（生）のビタミンCはどのくらい？

ピーマン（生）100gにはビタミンCが76mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約228%です。