エンダイブ（葉・生）
きくちしゃ・
14kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 14kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のエンダイブ（葉・生）の食べ方
- 100gで
約14kcal エンダイブは低カロリーの 葉野菜で、 食物繊維も 100gで 約2.2gとれます。 サラダの量を 増やしたいときに 向いています。 - ほろ苦さを
生かして 独特の 苦みが あるので、 甘めの ドレッシングを たくさん かけがちです。 オリーブオイル 少しと レモン、 塩で 苦みを 生かしましょう。 - たんぱく質の
具を ゆで卵や合わせて 鶏むね肉、 ツナをのせると サラダが 主菜に なります。 縮れた 葉が ドレッシングを からめやすいので量は 控えめに。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
エンダイブ（葉・生）について
エンダイブ
野菜類413品の
エンダイブ（葉・生）の成分表の情報
| 成分表での | エンダイブ 葉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06018 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 15% |
| 備考 | 別名： きくちしゃ、にがちしゃ、 廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.2 g |
エンダイブ（葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 14 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 94.6 | g |
| たんぱく質 | 1.2 | g |
| アミノ酸組成に | (0.9) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 2.9 | g |
| 糖質 | 0.7 | g |
| 食物繊維総量 | 2.2 | g |
| 差引き法に | 1.1 | g |
| 灰分 | 0.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 35 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 270 | mg |
| カルシウム | 51 | mg |
| マグネシウム | 19 | mg |
| リン | 30 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.4 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 1.10 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 140 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1700 | μg |
| β-カロテン | 1700 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.5 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 120 | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.08 | mg |
| ナイアシン | 0.3 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 90 | μg |
| パントテン酸 | 0.16 | mg |
| ビタミンC | 7 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.05) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.09) | g |
| n-3系多価 | (0.01) | g |
| n-6系多価 | (0.08) | g |
| リノール酸 | (75) | mg |
| α-リノレン酸 | (13) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (69) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (94) | mg |
| リシン | (60) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (23) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (89) | mg |
| トレオニン | (48) | mg |
| トリプトファン | (5) | mg |
| バリン | (60) | mg |
| ヒスチジン | (22) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1000) | mg |
エンダイブ（葉・生）のよくある質問
- Q1．
エンダイブ （葉・生）の カロリーは？ - エンダイブ
（葉・生） 100gの カロリーは です。14kcal - Q2．
エンダイブ （葉・生）の 糖質の量は？ - エンダイブ
（葉・生） 100gの 糖質は です約0.7g （炭水化物2.9g − 食物繊維2.2g）。 - Q3．
エンダイブ （葉・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - エンダイブ
（葉・生） 100gあたり、 たんぱく質1.2g 、脂質0.2g 、炭水化物2.9gです。 - Q4．
エンダイブ （葉・生）の 塩分は？ - エンダイブ
（葉・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
エンダイブ （葉・生）の ビタミンKは どの くらい？ - エンダイブ
（葉・生） 100gには ビタミンKが 120μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約240%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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