からしな（葉・生）の糖質の量は？

からしな（葉・生）100gの糖質は約1.0gです（炭水化物4.7g − 食物繊維3.7g）。

からしな（葉・生）のたんぱく質・脂質は？

からしな（葉・生）100gあたり、たんぱく質3.3g、脂質0.1g、炭水化物4.7gです。

からしな（葉・生）の塩分は？

からしな（葉・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

からしな（葉・生）のビタミンKはどのくらい？

からしな（葉・生）100gにはビタミンKが260μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約520%です。

からしな（葉・生）

Q: からしな（葉・生）のカロリーは？

からしな（葉・生）100gのカロリーは26kcalです。

葉がらし・菜がらし

26kcal

この食品の特徴

カロリーが低い（100gで26kcal）
食物繊維が多い（100gで3.7g）
脂質が少ない（100gで0.1g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のからしな（葉・生）の食べ方

ピリッとした辛みを生かすからしなは生だとピリッとした辛みがあり、少量でも味のアクセントになります。やわらかい葉なら刻んでサラダに混ぜて。
さっとゆでておひたしにさっとゆでると辛みがやわらぎ、おひたしや和え物で食べやすくなります。100gで約26kcalなので、たっぷり食べられる青菜です。
炒め物は油少なめで豚もも肉や厚揚げと炒めると、たんぱく質もとれる主菜に。油は小さじ1程度にして、辛みを生かせば調味料も控えめで済みます。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から192番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー26kcal

たんぱく質3.3g

脂質0.1g

炭水化物4.7g

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー26kcal4%

たんぱく質3.3g20%

脂質0.1g1%

炭水化物4.7g5%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの野菜と比べる）

キャベツ（生）葉1枚 50g

−

レタス（生）1枚 30g

−

トマト（生）中1個 150g

−

きゅうり（生）中1本 100g

−

にんじん（皮なし・生）中1本 180g

−

玉ねぎ（生）中1個（皮を除く） 190g

−

ブロッコリー（生）1株 195g

−

ほうれん草（生）1束 180g

−

小松菜（生）1束 255g

−

なす（生）中1本（へたを除く） 72g

−

ピーマン（生）中1個（へた・種を除く） 30g

−

大根（皮なし・生）1本 850g

−

もやし（緑豆もやし・生）1袋（200g） 196g

−

白菜（生）葉1枚 95g

−

ごぼう（生）1本 180g

−

オクラ（生）1本 9g

−

アスパラガス（生）1本 16g

−

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個 225g

−

からしな（葉・生）100g

−

差はからしな（葉・生）と比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

からしな（葉・生）について

からしな（葉・生）のカロリーは100gで26kcalです。80kcal分の重さは約307.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が3.3g、脂質が0.1g、炭水化物が4.7gです。糖質は約1.0gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から193番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

からしな（葉・生）の成分表の情報

成分表での名前	からしな葉生
食品番号	06052
食品群	野菜類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	別名：葉がらし、菜がらし株元を除いたもの硝酸イオン： 0.3 g

からしな（葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	26	kcal
水分	90.3	g
たんぱく質	3.3	g
アミノ酸組成によるたんぱく質	2.8	g
脂質	0.1	g
コレステロール	(0)	mg
炭水化物	4.7	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	1.0	g
食物繊維総量	3.7	g
差引き法による利用可能炭水化物	1.5	g
灰分	1.3	g
食塩相当量	0.2	g

ミネラル

ナトリウム	60	mg
カリウム	620	mg
カルシウム	140	mg
マグネシウム	21	mg
リン	72	mg
鉄	2.2	mg
亜鉛	0.9	mg
銅	0.08	mg
マンガン	1.02	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	230	μg
レチノール	0	μg
β-カロテン当量	2800	μg
β-カロテン	2800	μg
α-カロテン	0	μg
β-クリプトキサンチン	0	μg
ビタミンD	(0)	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	3.0	mg
β-トコフェロール	0.1	mg
γ-トコフェロール	0.1	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	260	μg
ビタミンB1	0.12	mg
ビタミンB2	0.27	mg
ナイアシン	1.2	mg
ナイアシン当量	2.2	mg
ビタミンB6	0.25	mg
ビタミンB12	(0)	μg
葉酸	310	μg
パントテン酸	0.32	mg
ビタミンC	64	mg

アミノ酸

イソロイシン	130	mg
ロイシン	240	mg
リシン（リジン）	210	mg
含硫アミノ酸（メチオニン＋シスチン）	95	mg
芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）	270	mg
トレオニン（スレオニン）	170	mg
トリプトファン	60	mg
バリン	190	mg
ヒスチジン	77	mg
アミノ酸組成計	3200	mg

からしな（葉・生）のよくある質問

Q1．からしな（葉・生）のカロリーは？: からしな（葉・生）100gのカロリーは26kcalです。
Q2．からしな（葉・生）の糖質の量は？: からしな（葉・生）100gの糖質は約1.0gです（炭水化物4.7g − 食物繊維3.7g）。
Q3．からしな（葉・生）のたんぱく質・脂質は？: からしな（葉・生）100gあたり、たんぱく質3.3g、脂質0.1g、炭水化物4.7gです。
Q4．からしな（葉・生）の塩分は？: からしな（葉・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．からしな（葉・生）のビタミンKはどのくらい？: からしな（葉・生）100gにはビタミンKが260μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約520%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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