コールラビ（球茎・生）
球茎かんらん・
21kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 21kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のコールラビ（球茎・生）の食べ方
- 生で
シャキシャキ 食べる キャベツの 仲間で、 かぶのように 丸く ふくらんだ 茎を 食べます。 100gで 約21kcal。 せん 切りや 薄切りで サラダや 浅漬けに すると 歯ごたえが 楽しめます。 - かたい
皮は 厚めに むく 外側の 皮は かたく 筋っぽいので、 厚めに むいてから 使います。 中は やわらかく、 ブロッコリーの 茎に 似た ほのかな 甘みが あります。 - ドレッシングは
軽めに 生で 食べるときは ポン酢や 塩と レモン、 オリーブオイル 小さじ 1程度で。 マヨネーズを 使うなら ヨーグルトと 半々に すると 軽くなります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質16%4kcal
- 脂質0%0kcal
- 炭水化物84%20kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
コールラビ（球茎・生）について
コールラビ
コールラビ（球茎・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 21 | 1.0 | 0 | 5.1 |
| ゆで | 20 | 1.0 | 微量 | 5.2 |
ゆでる・
野菜類413品の
コールラビ（球茎・生）の成分表の情報
| 成分表での | コールラビ 球茎 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06081 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 7% |
| 備考 | 別名： 球茎かんらん、 廃棄部位： 根元及び葉柄基部 硝酸イオン： 0.1 g |
コールラビ（球茎・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 21 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 93.2 | g |
| たんぱく質 | 1.0 | g |
| アミノ酸組成に | (0.6) | g |
| 脂質 | 0 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 5.1 | g |
| 糖質 | 3.2 | g |
| 食物繊維総量 | 1.9 | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.2) | g |
| 差引き法に | 3.6 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 7 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 29 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 29 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.1 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.07 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 12 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 23 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 73 | μg |
| パントテン酸 | 0.20 | mg |
| ビタミンC | 45 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (16) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (23) | mg |
| リシン | (23) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (13) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (22) | mg |
| トレオニン | (19) | mg |
| トリプトファン | (9) | mg |
| バリン | (28) | mg |
| ヒスチジン | (9) | mg |
| アミノ酸組成計 | (650) | mg |
コールラビ（球茎・生）のよくある質問
- Q1．
コールラビ （球茎・生）の カロリーは？ - コールラビ
（球茎・生） 100gの カロリーは です。21kcal - Q2．
コールラビ （球茎・生）の 糖質の量は？ - コールラビ
（球茎・生） 100gの 糖質は です約3.2g （炭水化物5.1g − 食物繊維1.9g）。 - Q3．
コールラビ （球茎・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - コールラビ
（球茎・生） 100gあたり、 たんぱく質1.0g 、脂質0g 、炭水化物5.1gです。 - Q4．
コールラビ （球茎・生）の ビタミンCは どの くらい？ - コールラビ
（球茎・生） 100gには ビタミンCが 45mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約135%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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