とんぶり（ゆで）の糖質の量は？

とんぶり（ゆで）100gの糖質は約5.8gです（炭水化物12.9g − 食物繊維7.1g）。

とんぶり（ゆで）のたんぱく質・脂質は？

とんぶり（ゆで）100gあたり、たんぱく質6.1g、脂質3.5g、炭水化物12.9gです。

とんぶり（ゆで）のビタミンKはどのくらい？

とんぶり（ゆで）100gにはビタミンKが120μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約240%です。

とんぶり（ゆで）

Q: とんぶり（ゆで）のカロリーは？

とんぶり（ゆで）100gのカロリーは89kcalです。

ずぶし・ねんどう

89kcal

この食品の特徴

食物繊維が多い（100gで7.1g）
カロリーは低め（100gで89kcal）

食べやせアドバイス

ダイエット中のとんぶり（ゆで）の食べ方

畑のキャビアは少量でとんぶりはほうきぎの実で、プチプチした食感から畑のキャビアとも呼ばれます。20gで約18kcal、食物繊維は約1.4gです。
長いもや納豆にのせて長いものせん切りや納豆、冷ややっこにのせると、食感のアクセントに。納豆や豆腐と合わせれば、たんぱく質もとれる副菜になります。
マヨネーズ和えは控えめにマヨネーズで和えるとカロリーが増えるので、使うなら小さじ1程度に。ポン酢やわさびじょうゆで和えるとさっぱり食べられます。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から365番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー89kcal

たんぱく質6.1g

脂質3.5g

炭水化物12.9g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質23%24kcal
脂質29%32kcal
炭水化物48%52kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー89kcal13%

たんぱく質6.1g37%

脂質3.5g18%

炭水化物12.9g13%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの野菜と比べる）

キャベツ（生）葉1枚 50g

−

レタス（生）1枚 30g

−

トマト（生）中1個 150g

−

きゅうり（生）中1本 100g

−

にんじん（皮なし・生）中1本 180g

−

玉ねぎ（生）中1個（皮を除く） 190g

−

ブロッコリー（生）1株 195g

−

ほうれん草（生）1束 180g

−

小松菜（生）1束 255g

−

なす（生）中1本（へたを除く） 72g

−

ピーマン（生）中1個（へた・種を除く） 30g

−

大根（皮なし・生）1本 850g

−

もやし（緑豆もやし・生）1袋（200g） 196g

−

白菜（生）葉1枚 95g

−

ごぼう（生）1本 180g

−

オクラ（生）1本 9g

−

アスパラガス（生）1本 16g

−

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個 225g

−

とんぶり（ゆで）100g

−

差はとんぶり（ゆで）と比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

とんぶり（ゆで）について

とんぶり（ゆで）のカロリーは100gで89kcalです。80kcal分の重さは約89.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が6.1g、脂質が3.5g、炭水化物が12.9gです。糖質は約5.8gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンEが多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から366番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

とんぶり（ゆで）の成分表の情報

成分表での名前	とんぶりゆで
食品番号	06188
食品群	野菜類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	ほうきぎ（ほうきぐさ）の種子別名：ずぶし、ねんどう硝酸イオン： Tr

とんぶり（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	89	kcal
水分	76.7	g
たんぱく質	6.1	g
脂質	3.5	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	2.6	g
コレステロール	(0)	mg
炭水化物	12.9	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	5.8	g
食物繊維総量	7.1	g
差引き法による利用可能炭水化物	6.7	g
灰分	0.8	g
食塩相当量	0	g

ミネラル

ナトリウム	5	mg
カリウム	190	mg
カルシウム	15	mg
マグネシウム	74	mg
リン	170	mg
鉄	2.8	mg
亜鉛	1.4	mg
銅	0.25	mg
マンガン	0.78	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	67	μg
レチノール	(0)	μg
β-カロテン当量	800	μg
β-カロテン	800	μg
α-カロテン	1	μg
ビタミンD	(0)	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	4.6	mg
β-トコフェロール	0.1	mg
γ-トコフェロール	1.1	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	120	μg
ビタミンB1	0.11	mg
ビタミンB2	0.17	mg
ナイアシン	0.3	mg
ナイアシン当量	1.3	mg
ビタミンB6	0.16	mg
ビタミンB12	(0)	μg
葉酸	100	μg
パントテン酸	0.48	mg
ビタミンC	1	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	0.36	g
一価不飽和脂肪酸	0.50	g
多価不飽和脂肪酸	1.65	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	0.15	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	1.50	g
リノール酸	1500	mg
α-リノレン酸	150	mg
アラキドン酸	0	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	0	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	0	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	0	mg

とんぶり（ゆで）のよくある質問

Q1．とんぶり（ゆで）のカロリーは？: とんぶり（ゆで）100gのカロリーは89kcalです。
Q2．とんぶり（ゆで）の糖質の量は？: とんぶり（ゆで）100gの糖質は約5.8gです（炭水化物12.9g − 食物繊維7.1g）。
Q3．とんぶり（ゆで）のたんぱく質・脂質は？: とんぶり（ゆで）100gあたり、たんぱく質6.1g、脂質3.5g、炭水化物12.9gです。
Q4．とんぶり（ゆで）のビタミンKはどのくらい？: とんぶり（ゆで）100gにはビタミンKが120μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約240%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

監修者・運営者について詳しく見る