バジル（生）

バジル（生）について

さわやかで甘い香りのあるハーブです。トマトやチーズとの相性がよく、パスタやピザ、カプレーゼ、ジェノベーゼソースなどに使われます。

低温に弱いので、冷蔵庫に入れる場合は湿らせたペーパーで包んで野菜室に入れます。香りを生かすため、加熱料理では最後に加えます。

一度に使う量は少なく、料理に香りを添える食材です。

バジル（生）のカロリーは100gで21kcalです。80kcal分の重さは約381.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が2g、脂質が0.6g、炭水化物が4gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンAが多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から157番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

バジル（生）の成分表の情報

目安量の重さ：バジル5枚で2g、1枚約0.4g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）。

バジル（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

バジル（生）のよくある質問

Q1．バジル（生）のカロリーは？

バジル（生）100gのカロリーは21kcalです。葉1枚（0.4g）なら約0kcalです。

Q2．バジル（生）の糖質の量は？

バジル（生）100gの糖質は約0gです（炭水化物4.0g − 食物繊維4.0g）。

Q3．バジル（生）のたんぱく質・脂質は？

バジル（生）100gあたり、たんぱく質2.0g、脂質0.6g、炭水化物4.0gです。

Q4．バジル（生）葉1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

バジル（生）葉1枚（0.4g）は約0kcalです。たんぱく質0.01g、糖質0gです。

Q5．バジル（生）葉5枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

バジル（生）葉5枚（2g）は約0kcalです。たんぱく質0.04g、脂質0.01g、糖質0gです。

Q6．バジル（生）のビタミンKはどのくらい？

バジル（生）100gにはビタミンKが440μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約880%です。