ふだんそう（葉・生）
唐ぢしゃ
17kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 17kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のふだんそう（葉・生）の食べ方
- ほうれんそうの
ように くせが使える 少なく、 ほうれんそうの ように おひたし・ 炒め物・ スープに 使えます。 100gで 約17kcal、 食物繊維は 約3.3gです。 - 若い
葉は 生で サラダに やわらかい 若葉は そのまま サラダに。 色の ついた 茎が 彩りに なります。 ドレッシングは ノンオイルか、 オリーブオイルを 小さじで 計って。 - 茎から
炒めて 卵や 肉と 茎と 葉を 分け、 茎から 先に 炒めると 食感よく 仕上がります。 卵や 豚もも 肉と 炒めると、 主菜の たんぱく質も とれます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ふだんそう（葉・生）について
ふだん
ふだんそう（葉・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 17 | 2.0 | 0.1 | 3.7 |
| ゆで | 26 | 2.8 | 0.1 | 5.4 |
ゆでる・
野菜類413品の
ふだんそう（葉・生）の成分表の情報
| 成分表での | ふだん |
|---|---|
| 食品番号 | 06261 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 唐ぢしゃ 硝酸イオン： 0.1 g |
ふだんそう（葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 17 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.2 | g |
| たんぱく質 | 2.0 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.7 | g |
| 糖質 | 0.4 | g |
| 食物繊維総量 | 3.3 | g |
| 差引き法に | 0.4 | g |
| 灰分 | 1.9 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 71 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1200 | mg |
| カルシウム | 75 | mg |
| マグネシウム | 74 | mg |
| リン | 33 | mg |
| 鉄 | 3.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.3 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 3.60 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 310 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 3700 | μg |
| β-カロテン | 3700 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.7 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 180 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.23 | mg |
| ナイアシン | 0.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.25 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 120 | μg |
| パントテン酸 | 0.53 | mg |
| ビタミンC | 19 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.02) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.02) | g |
| 多価 | (0.04) | g |
| n-3系多価 | (微量) | g |
| n-6系多価 | (0.03) | g |
| リノール酸 | (32) | mg |
| α-リノレン酸 | (4) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
ふだんそう（葉・生）のよくある質問
- Q1．
ふだん そう （葉・生）の カロリーは？ - ふだん
そう （葉・生） 100gの カロリーは です。17kcal - Q2．
ふだん そう （葉・生）の 糖質の量は？ - ふだん
そう （葉・生） 100gの 糖質は です約0.4g （炭水化物3.7g − 食物繊維3.3g）。 - Q3．
ふだん そう （葉・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ふだん
そう （葉・生） 100gあたり、 たんぱく質2.0g 、脂質0.1g 、炭水化物3.7gです。 - Q4．
ふだん そう （葉・生）の 塩分は？ - ふだん
そう （葉・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
ふだん そう （葉・生）の ビタミンKは どの くらい？ - ふだん
そう （葉・生） 100gには ビタミンKが 180μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約360%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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