ゆず（果皮・生）
50kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 6.9g） - 比較的
カロリーが 低い （100gで 50kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のゆず（果皮・生）の食べ方
- 香りで
塩分を 控える 吸い 物や 鍋、 茶碗蒸しに 細切りの 皮を 少しの せると、 香りで 満足感が 増し、 塩やしょうゆを 控えやすくなります。 - ゆず
茶は ゆず甘さに 注意 茶や ゆず ジャムは 砂糖が 多めの 加工品です。 お湯で 割って 飲むなら、 スプーン1杯までを 目安にして。 - 浅漬けや
和え物に 大根やかぶの 浅漬けや 白菜の 和え物に 皮を 加えると、 香りが よく、 少ない 塩でも おいしく 仕上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
果物類185品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの果物と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ゆず（果皮・生）について
ゆず（果皮・生）の
果物類185品の
ゆず（果皮・生）の成分表の情報
| 成分表での | （かんきつ類） ゆず 果皮 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 07142 |
| 食品群 | 果物類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 全果に |
ゆず（果皮・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 50 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 83.7 | g |
| たんぱく質 | 1.2 | g |
| アミノ酸組成に | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.5 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 14.2 | g |
| 糖質 | 7.3 | g |
| 食物繊維総量 | 6.9 | g |
| 差引き法に | 8.0 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 5 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 140 | mg |
| カルシウム | 41 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 9 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.1 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.12 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 20 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 240 | μg |
| β-カロテン | 19 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 440 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 3.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.6 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 21 | μg |
| パントテン酸 | 0.89 | mg |
| ビオチン | 3.6 | μg |
| ビタミンC | 160 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.03 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.01 | g |
| 多価 | 0.04 | g |
| n-3系多価 | 0.01 | g |
| n-6系多価 | 0.02 | g |
| オレイン酸 | 5 | mg |
| リノール酸 | 24 | mg |
| α-リノレン酸 | 12 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 37 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 60 | mg |
| リシン | 61 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 30 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 78 | mg |
| トレオニン | 41 | mg |
| トリプトファン | 11 | mg |
| バリン | 48 | mg |
| ヒスチジン | 27 | mg |
| アミノ酸組成計 | 1100 | mg |
ゆず（果皮・生）のよくある質問
- Q1．
ゆず （果皮・生）の カロリーは？ - ゆず（果皮・生）
100gの カロリーは です。50kcal - Q2．
ゆず （果皮・生）の 糖質の量は？ - ゆず（果皮・生）
100gの 糖質は です約7.3g （炭水化物14.2g − 食物繊維6.9g）。 - Q3．
ゆず （果皮・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ゆず（果皮・生）
100gあたり、 たんぱく質1.2g 、脂質0.5g 、炭水化物14.2gです。 - Q4．
ゆず （果皮・生）の ビタミンCは どの くらい？ - ゆず（果皮・生）
100gには ビタミンCが 160mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約480%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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