なめこ（株採り・生）

なめこ（株採り・生）について

表面がぬめりで覆われた、小さなきのこです。株ごと採ったものはかさが大きく、みそ汁やおろしあえ、そばのトッピングなどに使われます。

さっと洗って、石づきを切り落としてから使います。ぬめりを生かしたいときは、洗いすぎないようにします。

カロリーが低く、食物繊維がとれるきのこです。

なめこ（株採り・生）のカロリーは100gで21kcalです。80kcal分の重さは約381.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.8g、脂質が0.2g、炭水化物が5.4gです。糖質は約2.0gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とパントテン酸が多く含まれています。

なめこ（株採り・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

きのこ類56品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から12番目です。きのこ類のカロリー一覧を見る

なめこ（株採り・生）の成分表の情報

なめこ（株採り・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

なめこ（株採り・生）のよくある質問

Q1．なめこ（株採り・生）のカロリーは？

なめこ（株採り・生）100gのカロリーは21kcalです。

Q2．なめこ（株採り・生）の糖質の量は？

なめこ（株採り・生）100gの糖質は約2.0gです（炭水化物5.4g − 食物繊維3.4g）。

Q3．なめこ（株採り・生）のたんぱく質・脂質は？

なめこ（株採り・生）100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、炭水化物5.4gです。

Q4．なめこ（株採り・生）のナイアシン当量はどのくらい？

なめこ（株採り・生）100gにはナイアシン当量が5.5mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約138%です。