なめこ（株採り・ゆで）
なめたけ
22kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 22kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 2.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のなめこ（株採り・ゆで）の食べ方
- 大きな
株で みそ汁を 株採りの なめこは ゆでて 100gで 約22kcal。 大きめの 株は ぬめりと 食感が しっかりしていて、 みそ汁に 入れると 食べごたえが 出ます。 - おろし和えで
副菜に ゆで たなめこを 大根おろしと ポン酢で 和えると、 油を 使わない 副菜に なります。 焼き魚の 横に 添えると 食事の ボリュームが 増えます。 - 豆腐と
合わせて たんぱく質も なめこと 豆腐の み そ汁や、 冷や やっこにの せるなど、 豆腐と 組み合わせると たんぱく質も とれる 一品に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
なめこ（株採り・ゆで）について
なめこ
なめこ（株採り・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 21 | 1.8 | 0.2 | 5.4 |
| ゆで（このページ） | 22 | 1.6 | 0.1 | 5.1 |
ゆでる・
きのこ類56品の
なめこ（株採り・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | なめこ 株採り ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 08021 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： なめたけ 試料： 栽培品 柄の |
なめこ（株採り・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 22 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.7 | g |
| たんぱく質 | 1.6 | g |
| アミノ酸組成に | (0.9) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 5.1 | g |
| 糖質 | 2.3 | g |
| 食物繊維総量 | 2.8 | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.2) | g |
| 差引き法に | 3.0 | g |
| 糖アルコール | 微量 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 3 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 210 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 10 | mg |
| リン | 56 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.12 | mg |
| マンガン | 0.06 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | (0) | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | (0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0) | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 4.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (4.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.04 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 67 | μg |
| パントテン酸 | 1.33 | mg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.04) | g |
| n-3系 | (0) | g |
| n-6系 | (0.04) | g |
| リノール酸 | (39) | mg |
| α-リノレン酸 | (0) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (55) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (88) | mg |
| リシン | (59) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (30) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (51) | mg |
| トレオニン | (67) | mg |
| トリプトファン | (10) | mg |
| バリン | (68) | mg |
| ヒスチジン | (32) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1100) | mg |
なめこ（株採り・ゆで）のよくある質問
- Q1．なめこ
（株採り・ゆで）の カロリーは？ - なめこ
（株採り・ゆで） 100gの カロリーは です。22kcal - Q2．なめこ
（株採り・ゆで）の 糖質の量は？ - なめこ
（株採り・ゆで） 100gの 糖質は です約2.3g （炭水化物5.1g − 食物繊維2.8g）。 - Q3．なめこ
（株採り・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - なめこ
（株採り・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質1.6g 、脂質0.1g 、炭水化物5.1gです。 - Q4．なめこ
（株採り・ゆで）の ナイアシン当量は どの くらい？ - なめこ
（株採り・ゆで） 100gには ナイアシン当量が 4.8mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約120%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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