ぬめりすぎたけ（生）
23kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 23kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.4g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 2.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のぬめりすぎたけ（生）の食べ方
- ぬめりと
歯ごたえが ぬめりすぎたけは特徴 100gで 約23kcal。 なめこの ような ぬめりと、 しっかりした 歯ごたえが あり、 汁物や 鍋に 向いています。 - 鍋料理でかさ
増し 鶏肉や白身魚の 鍋に 加えると、 うまみと ボリュームが 出ます。 具だくさんの 鍋は、 たんぱく質と 野菜を 一度に とれる 使いやすい 料理です。 - 和え物は
油なしで さっと ゆでてポン酢や 大根おろしで 和えると、 油を 使わずに 1品できます。 マヨネーズで 和える 場合は 小さじ1程度に。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ぬめりすぎたけ（生）について
ぬめりすぎたけ
きのこ類56品の
ぬめりすぎたけ（生）の成分表の情報
| 成分表での | ぬめりすぎたけ 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 08023 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 8% |
| 備考 | 試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の |
ぬめりすぎたけ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 23 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.6 | g |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| アミノ酸組成に | (1.3) | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 脂肪酸の | (0.2) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.1 | g |
| 糖質 | 1.6 | g |
| 食物繊維総量 | 2.5 | g |
| 利用可能炭水化物 | 2.0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 1.9 | g |
| 差引き法に | 2.7 | g |
| 糖アルコール | 微量 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 260 | mg |
| カルシウム | 1 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 65 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.4 | mg |
| 銅 | 0.19 | mg |
| マンガン | 0.05 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 2 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 0.4 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.16 | mg |
| ビタミンB2 | 0.34 | mg |
| ナイアシン | 5.9 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.1) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 19 | μg |
| パントテン酸 | 1.77 | mg |
| ビオチン | 9.9 | μg |
| ビタミンC | 1 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.04) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.04) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.14) | g |
| n-3系 | (0) | g |
| n-6系 | (0.14) | g |
| リノール酸 | (140) | mg |
| α-リノレン酸 | (微量) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (79) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (130) | mg |
| リシン | (85) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (43) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (74) | mg |
| トレオニン | (96) | mg |
| トリプトファン | (15) | mg |
| バリン | (97) | mg |
| ヒスチジン | (47) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1500) | mg |
ぬめりすぎたけ（生）のよくある質問
- Q1．
ぬめりすぎたけ （生）の カロリーは？ - ぬめりすぎたけ
（生） 100gの カロリーは です。23kcal - Q2．
ぬめりすぎたけ （生）の 糖質の量は？ - ぬめりすぎたけ
（生） 100gの 糖質は です約1.6g （炭水化物4.1g − 食物繊維2.5g）。 - Q3．
ぬめりすぎたけ （生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ぬめりすぎたけ
（生） 100gあたり、 たんぱく質2.3g 、脂質0.4g 、炭水化物4.1gです。 - Q4．
ぬめりすぎたけ （生）の ナイアシン当量は どの くらい？ - ぬめりすぎたけ
（生） 100gには ナイアシン当量が 6.1mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約152%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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