マッシュルーム（ゆで）
20kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 20kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のマッシュルーム（ゆで）の食べ方
- ゆでて
100gで ゆで約20kcal たマッシュルームは 100gで 約20kcal。 ぷりっとした 食感が あり、 スープや シチューの 具に すると 少ない カロリーでかさを 増やせます。 - クリームより
トマト煮に クリーム煮に すると 生クリームや バターで 脂質が 増えます。 トマト缶と 鶏肉で 煮込むと、 うまみが 出て 軽く 仕上がります。 - サラダの
トッピングに ゆで た ものを 薄切りに して 葉野菜や ゆで卵の サラダにの せると、 食べごたえが 増します。 ドレッシングは ノンオイルか オリーブオイル 少量で。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
きのこ類56品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
マッシュルーム（ゆで）について
マッシュルーム
マッシュルーム（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
きのこ類56品の
マッシュルーム（ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | マッシュルーム ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 08032 |
| 食品群 | きのこ類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 試料： 栽培品 柄の |
マッシュルーム（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 20 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 91.5 | g |
| たんぱく質 | 3.8 | g |
| アミノ酸組成に | (2.2) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.7 | g |
| 糖質 | 0.4 | g |
| 食物繊維総量 | 3.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.2) | g |
| 差引き法に | 0.3 | g |
| 糖アルコール | 1.8 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 6 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 310 | mg |
| カルシウム | 4 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 99 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.6 | mg |
| 銅 | 0.36 | mg |
| マンガン | 0.05 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 11 | μg |
| クロム | (0) | μg |
| モリブデン | 2 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | 0.5 | μg |
| ビタミンE | (0) | mg |
| β-トコフェロール | (0) | mg |
| γ-トコフェロール | (0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0) | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.28 | mg |
| ナイアシン | 2.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (3.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 19 | μg |
| パントテン酸 | 1.43 | mg |
| ビオチン | 12.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.02) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.07) | g |
| n-3系 | (0) | g |
| n-6系 | (0.07) | g |
| リノール酸 | (67) | mg |
| α-リノレン酸 | (0) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (120) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (190) | mg |
| リシン | (150) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (59) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (170) | mg |
| トレオニン | (140) | mg |
| トリプトファン | (46) | mg |
| バリン | (150) | mg |
| ヒスチジン | (65) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2500) | mg |
マッシュルーム（ゆで）のよくある質問
- Q1．
マッシュルーム （ゆで）の カロリーは？ - マッシュルーム
（ゆで） 100gの カロリーは です。20kcal - Q2．
マッシュルーム （ゆで）の 糖質の量は？ - マッシュルーム
（ゆで） 100gの 糖質は です約0.4g （炭水化物3.7g − 食物繊維3.3g）。 - Q3．
マッシュルーム （ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - マッシュルーム
（ゆで） 100gあたり、 たんぱく質3.8g 、脂質0.2g 、炭水化物3.7gです。 - Q4．
マッシュルーム （ゆで）の セレンは どの くらい？ - マッシュルーム
（ゆで） 100gには セレンが 11μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約132%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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