わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮）
10kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 10kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.3g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 2.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のわかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮）の食べ方
- 水煮で
100g 約10kcal 乾燥わかめを 戻して 煮た ものは 100gで 約10kcal。 みそ汁の 具に たっぷり 入れても、 ほとんど カロリーを 増やしません。 - 戻すと
大きく ふくらむ 素干しの わかめは 水で 戻すと 大きく ふくらむので、 少量を 戻すだけで 汁物や サラダに ちょうど よい量に なります。 戻しすぎたら 和え物に 回して。 - 卵スープや
酢の 物に 卵と わかめの スープ、 たこと きゅうりの 酢の 物など、 たんぱく質の 食材と 組み合わせると 副菜以上の 満足感が 出ます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
海藻類58品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかのきのこ・海藻・こんにゃくと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮）について
わかめ
海藻類58品の
わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮）の成分表の情報
| 成分表での | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮 |
|---|---|
| 食品番号 | 09060 |
| 食品群 | 海藻類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 沸騰水で 食物繊維：AOAC2011.25法 |
わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 10 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 95.3 | g |
| たんぱく質 | 1.0 | g |
| アミノ酸組成に | (0.8) | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| 炭水化物 | 2.6 | g |
| 糖質 | − | g |
| 食物繊維総量 | 2.9 | g |
| 差引き法に | (0.1) | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 150 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 69 | mg |
| マグネシウム | 66 | mg |
| リン | 21 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.1 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.03 | mg |
| ヨウ素 | 730 | μg |
| セレン | 微量 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 49 | μg |
|---|---|---|
| β-カロテン当量 | 590 | μg |
| β-カロテン | 590 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 3 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 73 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | 0.1 | μg |
| 葉酸 | 9 | μg |
| パントテン酸 | 0.02 | mg |
| ビオチン | 1.8 | μg |
| ビタミンC | 微量 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.02) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.08) | g |
| n-3系多価 | (0.06) | g |
| n-6系多価 | (0.03) | g |
| リノール酸 | (7) | mg |
| α-リノレン酸 | (12) | mg |
| アラキドン酸 | (16) | mg |
| EPA | (15) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (47) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (85) | mg |
| リシン | (58) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (37) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (79) | mg |
| トレオニン | (52) | mg |
| トリプトファン | (18) | mg |
| バリン | (60) | mg |
| ヒスチジン | (21) | mg |
| アミノ酸組成計 | (940) | mg |
わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮）のよくある質問
- Q1．
わかめ （乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮）の カロリーは？ - わかめ
（乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮） 100gの カロリーは です。10kcal - Q2．
わかめ （乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮）の 糖質の量は？ - 食物繊維などが
測られていないため、 糖質は 出していません。 - Q3．
わかめ （乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮）の たんぱく質・ 脂質は？ - わかめ
（乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮） 100gあたり、 たんぱく質1.0g 、脂質0.3g 、炭水化物2.6gです。 - Q4．
わかめ （乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮）の 塩分は？ - わかめ
（乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.4g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
わかめ （乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮）の ビタミンKは どの くらい？ - わかめ
（乾燥わかめ・ 素干し・ 水戻し・水煮） 100gには ビタミンKが 73μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約146%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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