オリーブオイル

オリーブオイルについて

オリーブの実を搾って作る油です。フルーティーな香りがあり、サラダやカルパッチョにそのままかけたり、パスタやソテーなどの加熱料理に使ったりします。

搾ったままのエクストラバージンオイルは香りが豊かで、生のまま使うと風味を楽しめます。光に弱いので、冷暗所で保存します。

ほかの油と同じく、ほぼ100%が脂質です。良質な脂として使いつつ、量は計って使うのがおすすめです。

オリーブオイルのカロリーは100gで894kcalです。80kcal分の重さは約8.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0g、脂質が100g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとビタミンKが多く含まれています。

油脂類34品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から30番目です。油脂類のカロリー一覧を見る

オリーブオイルの成分表の情報

目安量の重さ：油の計量スプーン1杯の一般的な重さ

オリーブオイルの成分表のすべての値（100gあたり）

オリーブオイルのよくある質問

Q1．オリーブオイルのカロリーは？

オリーブオイル100gのカロリーは894kcalです。大さじ1（12g）なら約107kcalです。

Q2．オリーブオイルの糖質の量は？

オリーブオイル100gの糖質は約0gです（炭水化物0g − 食物繊維0g）。

Q3．オリーブオイルのたんぱく質・脂質は？

オリーブオイル100gあたり、たんぱく質0g、脂質100.0g、炭水化物0gです。

Q4．オリーブオイル大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

オリーブオイル大さじ1（12g）は約107kcalです。たんぱく質0g、脂質12g、糖質0gです。

Q5．オリーブオイル小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

オリーブオイル小さじ1（4g）は約36kcalです。たんぱく質0g、脂質4g、糖質0gです。

Q6．オリーブオイルのビタミンEはどのくらい？

オリーブオイル100gにはビタミンEが7.4mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約370%です。