みそ（淡色辛みそ）
みそ・
33kcal
この食品の特徴
- 塩分が
非常に 多い （大さじ1で 2.2g） - 食物繊維が
多い （100gで 4.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のみそ（淡色辛みそ）の食べ方
- 大さじ1で
塩分約2.2g みそ汁1杯には大さじ 1弱を 使うのが 一般的です。 具を 多くしてみそを 控えめに すると、 1杯あたりの 塩分を 減らせます。 - 具だくさんみそ
汁に 豆腐・ わかめ・ きのこ・ 野菜を たっぷり 入れると、 みそ汁が 副菜代わりに なります。 豚肉や 卵を 入れれば 主菜の 一部にもなります。 - だしを
効かせて 控えめに かつお節や 昆布のだしを しっかりとると、 みその量を 減らしても 物足りなく 感じにくくなります。 みそ漬けやみそ 炒めにも 応用できます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
大さじ1
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質26%9kcal
- 脂質28%10kcal
- 炭水化物46%16kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
みそ（淡色辛みそ）について
米こうじで
みそ汁に
塩分が
みそ（淡色辛みそ）の
調味料・
みそ（淡色辛みそ）の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ |
|---|---|
| 食品番号 | 17045 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 信州みそ等 (100 g：87mL、100 mL：115g) |
目安量の
みそ（淡色辛みそ）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 182 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 45.4 | g |
| たんぱく質 | 12.5 | g |
| アミノ酸組成に | 11.1 | g |
| 脂質 | 6.0 | g |
| 脂肪酸の | 5.9 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 21.9 | g |
| 糖質 | 17.0 | g |
| 食物繊維総量 | 4.9 | g |
| 利用可能炭水化物 | 11.9 | g |
| 利用可能炭水化物 | 11.8 | g |
| 差引き法に | 18.5 | g |
| 灰分 | 14.2 | g |
| 食塩相当量 | 12.4 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4900 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 380 | mg |
| カルシウム | 100 | mg |
| マグネシウム | 75 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 4.0 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.39 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 9 | μg |
| クロム | 2 | μg |
| モリブデン | 57 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 5.7 | mg |
| δ-トコフェロール | 3.1 | mg |
| ビタミンK | 11 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 1.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.9 | mg |
| ビタミンB6 | 0.11 | mg |
| ビタミンB12 | 0.1 | μg |
| 葉酸 | 68 | μg |
| パントテン酸 | 微量 | mg |
| ビオチン | 12.0 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.97 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 1.11 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.61 | g |
| n-3系 | 0.58 | g |
| n-6系 | 3.02 | g |
| リノール酸 | 3000 | mg |
| α-リノレン酸 | 580 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 640 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 1000 | mg |
| リシン | 750 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 330 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 1200 | mg |
| トレオニン | 540 | mg |
| トリプトファン | 140 | mg |
| バリン | 710 | mg |
| ヒスチジン | 360 | mg |
| アミノ酸組成計 | 13000 | mg |
みそ（淡色辛みそ）のよくある質問
- Q1．みそ
（淡色辛みそ）の カロリーは？ - みそ（淡色辛みそ）
100gの カロリーは です。182kcal 大さじ1 （18g）なら 約33kcalです。 - Q2．みそ
（淡色辛みそ）の 糖質の量は？ - みそ（淡色辛みそ）
100gの 糖質は です約17.0g （炭水化物21.9g − 食物繊維4.9g）。 - Q3．みそ
（淡色辛みそ）の たんぱく質・ 脂質は？ - みそ（淡色辛みそ）
100gあたり、 たんぱく質12.5g 、脂質6.0g 、炭水化物21.9gです。 - Q4．みそ
（淡色辛みそ） 大さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - みそ（淡色辛みそ）
大さじ1 （18g）は 約33kcal です。たんぱく質2.3g、 脂質1.1g、 糖質3.1g、 塩分2.23gです。 - Q5．みそ
（淡色辛みそ） 小さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - みそ（淡色辛みそ）
小さじ1 （6g）は 約11kcal です。たんぱく質0.8g、 脂質0.4g、 糖質1g、 塩分0.74gです。 - Q6．みそ
（淡色辛みそ）の 塩分は？ - みそ（淡色辛みそ）
100gの 塩分（食塩相当量）は です。12.4g 大さじ1 （18g）なら 約2.23gです。 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q7．みそ
（淡色辛みそ）の 鉄は どの くらい？ - みそ（淡色辛みそ）
100gには 鉄が 4.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約114%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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