えごま油

えごま油について

えごまという植物の種から搾った油です。くせが少なく、サラダや冷ややっこ、納豆、スープなどに、加熱せずにかけて使われます。

熱や酸化に弱いので、加熱料理には使わず、開封後は冷蔵して早めに使いきります。

ほかの油と同じく、ほぼ100%が脂質です。小さじで計ってかける習慣をつけると量を把握しやすくなります。

えごま油のカロリーは100gで897kcalです。80kcal分の重さは約8.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0g、脂質が100g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではビタミンEが多く含まれています。

油脂類34品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から32番目です。油脂類のカロリー一覧を見る

えごま油の成分表の情報

目安量の重さ：油の計量スプーン1杯の一般的な重さ

えごま油の成分表のすべての値（100gあたり）

えごま油のよくある質問

Q1．えごま油のカロリーは？

えごま油100gのカロリーは897kcalです。大さじ1（12g）なら約108kcalです。

Q2．えごま油の糖質の量は？

えごま油100gの糖質は約0gです（炭水化物0g − 食物繊維0g）。

Q3．えごま油のたんぱく質・脂質は？

えごま油100gあたり、たんぱく質0g、脂質100.0g、炭水化物0gです。

Q4．えごま油大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

えごま油大さじ1（12g）は約108kcalです。たんぱく質0g、脂質12g、糖質0gです。

Q5．えごま油小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

えごま油小さじ1（4g）は約36kcalです。たんぱく質0g、脂質4g、糖質0gです。

Q6．えごま油のビタミンEはどのくらい？

えごま油100gにはビタミンEが2.4mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約120%です。