落花生油
ピーナッツオイル・
106kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 882kcal、 大さじ1で 106kcal） - ほぼすべてが
脂質 （100gで 100.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の落花生油の食べ方
- 大さじ1で
約106kcal 香ばしい 風味の ある 油ですが、 カロリーは ほかの 油と 同じです。 風味づけに 使うなら 小さじ 1くらいで 十分に 香りが 出ます。 - 中華の
炒め物に 中華料理の多い 油 炒め物や 揚げ物に よく 使われます。 外食の 中華は 油が 多めに なりやすいので、 蒸し料理や 汁物を 組み合わせると バランスが とれます。 - 炒め物は
野菜の 家で水分を 生かす 炒め物を 作るなら、 油は 小さじ1に して、 野菜から 出る 水分や 少量の 水で 蒸し炒めに すると、 油を 増や さずに 火が 通ります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
油脂類34品の
カロリーとPFC
大さじ1
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質0%0kcal
- 脂質100%108kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
落花生油について
落花生油の
油脂類34品の
落花生油の成分表の情報
| 成分表での | （植物油脂類） 落花生油 |
|---|---|
| 食品番号 | 14014 |
| 食品群 | 油脂類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： ピーナッツオイル、 試料： 精製油 (100 g：109.5mL、100 mL：91.3g) |
目安量の
落花生油の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 882 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 0 | g |
| たんぱく質 | 0 | g |
| 脂質 | 100.0 | g |
| 脂肪酸の | 96.4 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | 0 | g |
| 食物繊維総量 | 0 | g |
| 差引き法に | 3.6 | g |
| 灰分 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 0 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 微量 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 微量 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| 亜鉛 | 0 | mg |
| 銅 | 0 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 6.0 | mg |
| β-トコフェロール | 0.3 | mg |
| γ-トコフェロール | 5.4 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.5 | mg |
| ビタミンK | 4 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ナイアシン | 0 | mg |
| ナイアシン当量 | 0 | mg |
| ビタミンB6 | (0) | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | (0) | μg |
| パントテン酸 | (0) | mg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 19.92 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 43.34 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 29.00 | g |
| n-3系 | 0.21 | g |
| n-6系 | 28.80 | g |
| リノール酸 | 29000 | mg |
| α-リノレン酸 | 210 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
落花生油のよくある質問
- Q1．
落花生油の カロリーは？ - 落花生油100gの
カロリーは です。882kcal 大さじ1 （12g）なら 約106kcalです。 - Q2．
落花生油の 糖質の量は？ - 落花生油100gの
糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
落花生油の たんぱく質・ 脂質は？ - 落花生油100gあたり、
たんぱく質0g 、脂質100.0g 、炭水化物0gです。 - Q4．
落花生油大さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 落花生油大さじ1
（12g）は 約106kcal です。たんぱく質0g、 脂質12g、 糖質0gです。 - Q5．
落花生油小さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 落花生油小さじ1
（4g）は 約35kcal です。たんぱく質0g、 脂質4g、 糖質0gです。 - Q6．
落花生油の ビタミンEは どの くらい？ - 落花生油100gには
ビタミンEが 6.0mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約300%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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