ショートニング（業務用・製菓）
881kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 881kcal） - ほぼ
すべてが 脂質 （100gで 99.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のショートニング（業務用・製菓）の食べ方
- 市販の
お菓子に クッキーや使われる 油脂 パイ、 ビスケットの サクサク感を 出す ために 使われます。 買った お菓子を 食べるときは、 中に この 油脂が 多く 入っていると 考えましょう。 - サクサク系は
枚数を 決めて サクサクした 焼き菓子は 軽く 感じますが、 脂質は 多めです。 袋から 直接食べずに、 1回分を 小皿に 出してから 食べると量を 守れます。 - しっとり系や
和菓子に 間食は置きかえ パイや クッキーより、 油脂の 少ない せんべいやようかん、 果物に すると 脂質を 減らせます。 1回200kcal・ 脂質10gまでが 目安です。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
油脂類34品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質0%0kcal
- 脂質100%899kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ショートニング（業務用・製菓）について
ショートニング
油脂類34品の
ショートニング（業務用・製菓）の成分表の情報
| 成分表での | （その他） ショートニング 業務用 製菓 |
|---|---|
| 食品番号 | 14030 |
| 食品群 | 油脂類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g：125mL、100 mL：80g) |
ショートニング（業務用・製菓）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 881 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 微量 | g |
| たんぱく質 | 0 | g |
| 脂質 | 99.9 | g |
| 脂肪酸の | 96.3 | g |
| コレステロール | 4 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | (0) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 差引き法に | 3.6 | g |
| 灰分 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 0 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 0 | mg |
| カルシウム | 0 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 0 | mg |
| 鉄 | 0 | mg |
| 亜鉛 | 0 | mg |
| 銅 | 0 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 微量 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | 0.1 | μg |
| ビタミンE | 9.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 12.0 | mg |
| δ-トコフェロール | 5.0 | mg |
| ビタミンK | 6 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ナイアシン | 0 | mg |
| ナイアシン当量 | 0 | mg |
| ビタミンB6 | 0 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 0 | μg |
| パントテン酸 | 0 | mg |
| ビオチン | 0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 51.13 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 32.58 | g |
| 多価 | 8.13 | g |
| n-3系多価 | 0.30 | g |
| n-6系多価 | 7.84 | g |
| オレイン酸 | 31000 | mg |
| リノール酸 | 7800 | mg |
| α-リノレン酸 | 300 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
ショートニング（業務用・製菓）のよくある質問
- Q1．
ショートニング （業務用・製菓）の カロリーは？ - ショートニング
（業務用・製菓） 100gの カロリーは です。881kcal - Q2．
ショートニング （業務用・製菓）の 糖質の量は？ - ショートニング
（業務用・製菓） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
ショートニング （業務用・製菓）の たんぱく質・ 脂質は？ - ショートニング
（業務用・製菓） 100gあたり、 たんぱく質0g 、脂質99.9g 、炭水化物0gです。 - Q4．
ショートニング （業務用・製菓）の ビタミンEは どの くらい？ - ショートニング
（業務用・製菓） 100gには ビタミンEが 9.5mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約475%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上