塩（食塩）

塩（食塩）について

塩化ナトリウムを主成分とする、料理の基本となる調味料です。下味付けや味付け、漬物、パスタのゆで湯など、あらゆる料理に使われます。

精製塩のほか、海水から作る塩や岩塩など、さまざまな種類があります。

成分のほとんどが塩分です。料理の最後に少しずつ加えて味見をすると、使いすぎを防ぎやすくなります。

塩（食塩）のカロリーは100gで0kcalです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0g、脂質が0g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。

調味料・香辛料148品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から1番目です。調味料・香辛料のカロリー一覧を見る

塩（食塩）の成分表の情報

目安量の重さ：計量スプーンすりきり

塩（食塩）の成分表のすべての値（100gあたり）

塩（食塩）のよくある質問

Q1．塩（食塩）のカロリーは？

塩（食塩）100gのカロリーは0kcalです。大さじ1（18g）なら約0kcalです。

Q2．塩（食塩）の糖質の量は？

塩（食塩）100gの糖質は約0gです（炭水化物0g − 食物繊維0g）。

Q3．塩（食塩）のたんぱく質・脂質は？

塩（食塩）100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0gです。

Q4．塩（食塩）大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

塩（食塩）大さじ1（18g）は約0kcalです。たんぱく質0g、脂質0g、糖質0g、塩分17.91gです。

Q5．塩（食塩）小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

塩（食塩）小さじ1（6g）は約0kcalです。たんぱく質0g、脂質0g、糖質0g、塩分5.97gです。

Q6．塩（食塩）の塩分は？

塩（食塩）100gの塩分（食塩相当量）は99.5gです。大さじ1（18g）なら約17.91gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。