麻婆豆腐
マーボー
104kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 6.8g）。 カロリーの 多くが 脂質 - 塩分が
やや 多い （100gで 1.0g） - カロリーの
わりに たんぱく質が 多い （100gで 7.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の麻婆豆腐の食べ方
- 豆腐と
肉で 主菜に 100gで たんぱく質は 約7.8g。 豆腐と ひき肉の 両方からとれるので、 1人分を しっかり 盛れば 主菜と して 1食の たんぱく質に 近づけます。 - ひき肉は
赤身を 選ぶ 脂質は 100gで 約6.8g。 豚ひき肉を 赤身の 多い ものや 鶏ひき肉に 替え、 炒め油を 控えると、 辛さと コクは そのままで 軽く 仕上がります。 - 丼に
するなら量を 決めて 麻婆丼は ご飯が 進みやすいので、 ご飯は 150g程度を 先に 盛って おきます。 わかめスープや 青菜の おひたしを 添えるのも おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調理済み食品55品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質29%31kcal
- 脂質57%61kcal
- 炭水化物14%15kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの調理済み食品と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
麻婆豆腐について
豆腐と
豆腐は
豆腐と
麻婆豆腐の
調理済み食品55品の
麻婆豆腐の成分表の情報
| 成分表での | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 |
|---|---|
| 食品番号 | 18049 |
| 食品群 | 調理済み食品 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
麻婆豆腐の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 104 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (80.0) | g |
| たんぱく質 | (7.8) | g |
| アミノ酸組成に | (7.2) | g |
| 脂質 | (6.8) | g |
| 脂肪酸の | (6.4) | g |
| コレステロール | (10) | mg |
| 炭水化物 | (3.8) | g |
| 糖質 | (3.1) | g |
| 食物繊維総量 | (0.7) | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.9) | g |
| 利用可能炭水化物 | (1.9) | g |
| 差引き法に | (4.1) | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 灰分 | (1.6) | g |
| アルコール | 0 | g |
| 食塩相当量 | (1.0) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (380) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (150) | mg |
| カルシウム | (64) | mg |
| マグネシウム | (43) | mg |
| リン | (86) | mg |
| 鉄 | (1.3) | mg |
| 亜鉛 | (0.9) | mg |
| 銅 | (0.12) | mg |
| マンガン | (0.32) | mg |
| ヨウ素 | (4) | μg |
| セレン | (6) | μg |
| クロム | (3) | μg |
| モリブデン | (31) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (3) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (1) | μg |
| β-カロテン当量 | (17) | μg |
| β-カロテン | (16) | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0.1) | μg |
| ビタミンE | (0.3) | mg |
| β-トコフェロール | (微量) | mg |
| γ-トコフェロール | (2.6) | mg |
| δ-トコフェロール | (0.9) | mg |
| ビタミンK | (6) | μg |
| ビタミンB1 | (0.16) | mg |
| ビタミンB2 | (0.07) | mg |
| ナイアシン | (1.1) | mg |
| ナイアシン当量 | (2.4) | mg |
| ビタミンB6 | (0.10) | mg |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg |
| 葉酸 | (13) | μg |
| パントテン酸 | (0.21) | mg |
| ビオチン | (3.7) | μg |
| ビタミンC | (1) | mg |
麻婆豆腐のよくある質問
- Q1．
麻婆豆腐の カロリーは？ - 麻婆豆腐100gの
カロリーは です。104kcal - Q2．
麻婆豆腐の 糖質の量は？ - 麻婆豆腐100gの
糖質は です約3.1g （炭水化物3.8g − 食物繊維0.7g）。 - Q3．
麻婆豆腐の たんぱく質・ 脂質は？ - 麻婆豆腐100gあたり、
たんぱく質7.8g 、脂質6.8g 、炭水化物3.8gです。 - Q4．
麻婆豆腐の 塩分は？ - 麻婆豆腐100gの
塩分（食塩相当量）は です。1.0g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
麻婆豆腐の セレンは どの くらい？ - 麻婆豆腐100gには
セレンが 6μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約72%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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