おおむぎ（大麦めん・乾）
343kcal
この食品の特徴
- 乾麺で
カロリーが 高い （100gで 343kcal） - 塩分が
多い （100gで 2.8g） - 糖質が
多い （100gで 61.7g） - 食物繊維が
多い （100gで 6.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のおおむぎ（大麦めん・乾）の食べ方
- 乾麺80gで
約274kcal ゆでると重さが 増えるので、 1人分は 乾いた 状態で 計るのが 確実。 大麦粉が 半分入った、 そばに 似た 香ばしい 麺です。 - ゆで
たら 流水で 洗う 乾麺100gに 塩分が 約2.8g 含まれます。 たっぷりの お湯で ゆでて水で 洗うと、 塩分の 多くは ゆで 湯に 抜けます。 - 具をのせて
1食に 麺だけでは たんぱく質が 物足りないので、 蒸し鶏や 卵、 わかめ、 きのこを のせて。 温かいかけでも 冷たい ざるでも 使えます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質15%52kcal
- 脂質5%15kcal
- 炭水化物80%272kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
おおむぎ（大麦めん・乾）について
おおむぎ
おおむぎ（大麦めん・乾）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 343 | 12.9 | 1.7 | 68.0 |
| ゆで | 121 | 4.8 | 0.6 | 24.3 |
ゆでる・
穀類208品の
おおむぎ（大麦めん・乾）の成分表の情報
| 成分表での | おおむぎ 大麦めん 乾 |
|---|---|
| 食品番号 | 01008 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 原材料配合 |
おおむぎ（大麦めん・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 343 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 14.0 | g |
| たんぱく質 | 12.9 | g |
| アミノ酸組成に | (11.7) | g |
| 脂質 | 1.7 | g |
| 脂肪酸の | (1.4) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 68.0 | g |
| 糖質 | 61.7 | g |
| 食物繊維総量 | 6.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | (72.2) | g |
| 利用可能炭水化物 | (65.7) | g |
| 差引き法に | 63.2 | g |
| 灰分 | 3.4 | g |
| 食塩相当量 | 2.8 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1100 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 27 | mg |
| マグネシウム | 63 | mg |
| リン | 200 | mg |
| 鉄 | 2.1 | mg |
| 亜鉛 | 1.5 | mg |
| 銅 | 0.33 | mg |
| マンガン | 0.90 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 微量 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.21 | mg |
| ビタミンB2 | 0.04 | mg |
| ナイアシン | 3.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (6.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 19 | μg |
| パントテン酸 | 0.64 | mg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.43) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.15) | g |
| 多価 | (0.78) | g |
| n-3系多価 | (0.04) | g |
| n-6系多価 | (0.74) | g |
| オレイン酸 | (51) | mg |
| リノール酸 | (740) | mg |
| α-リノレン酸 | (41) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (480) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (950) | mg |
| リシン | (360) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (570) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1100) | mg |
| トレオニン | (440) | mg |
| トリプトファン | (170) | mg |
| バリン | (620) | mg |
| ヒスチジン | (310) | mg |
| アミノ酸組成計 | (14000) | mg |
おおむぎ（大麦めん・乾）のよくある質問
- Q1．
おおむぎ （大麦めん・乾）の カロリーは？ - おおむぎ
（大麦めん・乾） 100gの カロリーは です。343kcal - Q2．
おおむぎ （大麦めん・乾）の 糖質の量は？ - おおむぎ
（大麦めん・乾） 100gの 糖質は です約61.7g （炭水化物68.0g − 食物繊維6.3g）。 - Q3．
おおむぎ （大麦めん・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - おおむぎ
（大麦めん・乾） 100gあたり、 たんぱく質12.9g 、脂質1.7g 、炭水化物68.0gです。 - Q4．
おおむぎ （大麦めん・乾）の 塩分は？ - おおむぎ
（大麦めん・乾） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。2.8g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
おおむぎ （大麦めん・乾）の ナイアシン当量は どの くらい？ - おおむぎ
（大麦めん・乾） 100gには ナイアシン当量が 6.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約158%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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