こんにゃく（凍みこんにゃく・乾）
192kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
とても 多い （100gで 71.3g） - カロリーの
わりに 糖質が 少ない （100gで 5.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のこんにゃく（凍みこんにゃく・乾）の食べ方
- 水で
戻してから 使う 乾燥の 状態で 100gあたり 約192kcalですが、 水で 戻すと 大きく ふくらみます。 料理に 使うのは 戻した 後なので、 食べる量での カロリーは かなり 低くなります。 - だしを
吸わせて 煮物に スポンジのような 穴に 煮汁が よく しみ込みます。 だしを 濃いめに とって 煮ると、 砂糖やしょうゆを 控えめに しても 味が しっかり 感じられます。 - 肉の
代わりの 食感に 戻して しぼった ものは、 弾力が あって 肉のような 食感に なります。 からあげ風に するなら 揚げずに、 少ない 油で 焼くのが おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
いも・
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
こんにゃく（凍みこんにゃく・乾）について
こんにゃく
こんにゃく（凍みこんにゃく・乾）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 192 | 3.3 | 1.4 | 77.1 |
| ゆで | 42 | 0.7 | 0.3 | 16.8 |
ゆでる・
いも・
こんにゃく（凍みこんにゃく・乾）の成分表の情報
| 成分表での | ＜いも |
|---|---|
| 食品番号 | 02043 |
| 食品群 | いも・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
こんにゃく（凍みこんにゃく・乾）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 192 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 12.0 | g |
| たんぱく質 | 3.3 | g |
| 脂質 | 1.4 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 77.1 | g |
| 糖質 | 5.8 | g |
| 食物繊維総量 | 71.3 | g |
| 差引き法に | 5.8 | g |
| 灰分 | 6.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 52 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 950 | mg |
| カルシウム | 1600 | mg |
| マグネシウム | 110 | mg |
| リン | 150 | mg |
| 鉄 | 12.0 | mg |
| 亜鉛 | 4.4 | mg |
| 銅 | 0.86 | mg |
| マンガン | 1.22 | mg |
| セレン | (0) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ナイアシン | 0.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.9 | mg |
| ビタミンB6 | 0.48 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 61 | μg |
| パントテン酸 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
こんにゃく（凍みこんにゃく・乾）のよくある質問
- Q1．
こんにゃく （凍みこんにゃく・乾）の カロリーは？ - こんにゃく
（凍みこんにゃく・乾） 100gの カロリーは です。192kcal - Q2．
こんにゃく （凍みこんにゃく・乾）の 糖質の量は？ - こんにゃく
（凍みこんにゃく・乾） 100gの 糖質は です約5.8g （炭水化物77.1g − 食物繊維71.3g）。 - Q3．
こんにゃく （凍みこんにゃく・乾）の たんぱく質・ 脂質は？ - こんにゃく
（凍みこんにゃく・乾） 100gあたり、 たんぱく質3.3g 、脂質1.4g 、炭水化物77.1gです。 - Q4．
こんにゃく （凍みこんにゃく・乾）の 塩分は？ - こんにゃく
（凍みこんにゃく・乾） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
こんにゃく （凍みこんにゃく・乾）の 食物繊維は どの くらい？ - こんにゃく
（凍みこんにゃく・乾） 100gには 食物繊維が 71.3g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約1188%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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