生いもこんにゃく

生いもこんにゃくについて

生のこんにゃく芋をすりおろして作る、昔ながらの製法のこんにゃくです。粉から作るものより風味が強く、ぷりっとした歯ごたえがあります。

芋の皮が混ざって黒い粒が見えるものが多くあります。下ゆでしてにおいを抜いてから、煮物や刺身こんにゃくなどに使います。

カロリーがとても低い食材です。かみごたえがあり、料理のボリュームを出すのに向いています。

生いもこんにゃくのカロリーは100gで8kcalです。80kcal分の重さは約1000.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.1g、脂質が0.1g、炭水化物が3.3gです。糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素では食物繊維とカルシウムが多く含まれています。

いも・でん粉類70品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から4番目です。いも・でん粉類のカロリー一覧を見る

生いもこんにゃくの成分表の情報

目安量の重さ：市販の板こんにゃくは1枚約250g（一般的な商品の内容量）。

生いもこんにゃくの成分表のすべての値（100gあたり）

生いもこんにゃくのよくある質問

Q1．生いもこんにゃくのカロリーは？

生いもこんにゃく100gのカロリーは8kcalです。1枚（250g）なら約20kcalです。

Q2．生いもこんにゃくの糖質の量は？

生いもこんにゃく100gの糖質は約0.3gです（炭水化物3.3g − 食物繊維3.0g）。

Q3．生いもこんにゃくのたんぱく質・脂質は？

生いもこんにゃく100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物3.3gです。

Q4．生いもこんにゃく1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

生いもこんにゃく1枚（250g）は約20kcalです。たんぱく質0.3g、脂質0.3g、糖質0.8gです。

Q5．生いもこんにゃくの食物繊維はどのくらい？

生いもこんにゃく100gには食物繊維が3.0g含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約50%です。