アーティチョーク（花らい・生）
ちょう
39kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 39kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 8.7g） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のアーティチョーク（花らい・生）の食べ方
- 下ゆでしてから
食べる 生の アーティチョークは かたく あくが あるので、 丸ごと ゆでるか 蒸してから 食べます。がくの 根元の やわらかい 部分と 芯を 食べる 野菜です。 - 食物繊維が
多い 100gで野菜 約39kcal、 食物繊維は 約8.7gと 野菜の 中でも 多めです。 食べるのに 時間が かかるので、 ゆっくり 食べて 満足感が 出ます。 - ソースは
レモンや ヨーグルトで 溶かし バターや マヨネーズに つけて 食べる ことが 多い 野菜です。 レモン汁や ヨーグルトソースに すると、 脂質を 抑えて 楽しめます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
アーティチョーク（花らい・生）について
アーティチョーク
アーティチョーク（花らい・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 39 | 2.3 | 0.2 | 11.3 |
| ゆで | 35 | 2.1 | 0.1 | 10.8 |
ゆでる・
野菜類413品の
アーティチョーク（花らい・生）の成分表の情報
| 成分表での | アーティチョーク 花らい 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06001 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 75% |
| 備考 | 別名： ちょう 廃棄部位： 花床の 硝酸イオン： Tr |
アーティチョーク（花らい・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 39 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 85.1 | g |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| アミノ酸組成に | (1.9) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 11.3 | g |
| 糖質 | 2.6 | g |
| 食物繊維総量 | 8.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | (1.0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.9) | g |
| 差引き法に | 3.1 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 21 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 430 | mg |
| カルシウム | 52 | mg |
| マグネシウム | 50 | mg |
| リン | 61 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.19 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 6 | μg |
| β-カロテン | 6 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.08 | mg |
| ビタミンB2 | 0.10 | mg |
| ナイアシン | 1.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.9) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 81 | μg |
| パントテン酸 | 0.51 | mg |
| ビタミンC | 15 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.05) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.09) | g |
| n-3系多価 | (0.02) | g |
| n-6系多価 | (0.06) | g |
| リノール酸 | (61) | mg |
| α-リノレン酸 | (23) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (98) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (180) | mg |
| リシン | (130) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (57) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (200) | mg |
| トレオニン | (100) | mg |
| トリプトファン | (40) | mg |
| バリン | (130) | mg |
| ヒスチジン | (48) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2200) | mg |
アーティチョーク（花らい・生）のよくある質問
- Q1．
アーティチョーク （花らい・生）の カロリーは？ - アーティチョーク
（花らい・生） 100gの カロリーは です。39kcal - Q2．
アーティチョーク （花らい・生）の 糖質の量は？ - アーティチョーク
（花らい・生） 100gの 糖質は です約2.6g （炭水化物11.3g − 食物繊維8.7g）。 - Q3．
アーティチョーク （花らい・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - アーティチョーク
（花らい・生） 100gあたり、 たんぱく質2.3g 、脂質0.2g 、炭水化物11.3gです。 - Q4．
アーティチョーク （花らい・生）の 塩分は？ - アーティチョーク
（花らい・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
アーティチョーク （花らい・生）の 食物繊維は どの くらい？ - アーティチョーク
（花らい・生） 100gには 食物繊維が 8.7g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約145%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上