アーティチョーク（花らい・ゆで）
ちょう
35kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 35kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 8.6g） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のアーティチョーク（花らい・ゆで）の食べ方
- 50gで
約18kcal ゆでたアーティチョークは 50gで 食物繊維約4.3g。 カロリーは 低く、がくを 1枚ずつはが して 食べるので、 自然と 食べる 速さが ゆっくりに なります。 - つけだれは
油を がくの控えめに 根元を ソースに つけて 食べます。 バターや マヨネーズの 代わりに、 オリーブオイル 少しと レモン、 塩で 軽く 仕上げましょう。 - 芯は
サラダや パスタに やわらかい 芯の 部分は、 切って サラダや パスタ、 オムレツの 具に 使えます。 卵や 鶏肉と 合わせると 主菜にも なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
アーティチョーク（花らい・ゆで）について
アーティチョーク
アーティチョーク（花らい・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 39 | 2.3 | 0.2 | 11.3 |
| ゆで（このページ） | 35 | 2.1 | 0.1 | 10.8 |
ゆでる・
野菜類413品の
アーティチョーク（花らい・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | アーティチョーク 花らい ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06002 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 80% |
| 備考 | 別名： ちょう 廃棄部位： 花床の 硝酸イオン： Tr |
アーティチョーク（花らい・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 35 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 85.9 | g |
| たんぱく質 | 2.1 | g |
| アミノ酸組成に | (1.7) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 10.8 | g |
| 糖質 | 2.2 | g |
| 食物繊維総量 | 8.6 | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.9) | g |
| 利用可能炭水化物 | (0.9) | g |
| 差引き法に | 2.6 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 12 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 380 | mg |
| カルシウム | 47 | mg |
| マグネシウム | 46 | mg |
| リン | 55 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.15 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 5 | μg |
| β-カロテン | 5 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.4 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.08 | mg |
| ナイアシン | 1.1 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.7) | mg |
| ビタミンB6 | 0.06 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 76 | μg |
| パントテン酸 | 0.51 | mg |
| ビタミンC | 11 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.02) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.04) | g |
| n-3系多価 | (0.01) | g |
| n-6系多価 | (0.03) | g |
| リノール酸 | (31) | mg |
| α-リノレン酸 | (11) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (89) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (160) | mg |
| リシン | (120) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (52) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (180) | mg |
| トレオニン | (91) | mg |
| トリプトファン | (37) | mg |
| バリン | (120) | mg |
| ヒスチジン | (44) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2000) | mg |
アーティチョーク（花らい・ゆで）のよくある質問
- Q1．
アーティチョーク （花らい・ゆで）の カロリーは？ - アーティチョーク
（花らい・ゆで） 100gの カロリーは です。35kcal - Q2．
アーティチョーク （花らい・ゆで）の 糖質の量は？ - アーティチョーク
（花らい・ゆで） 100gの 糖質は です約2.2g （炭水化物10.8g − 食物繊維8.6g）。 - Q3．
アーティチョーク （花らい・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - アーティチョーク
（花らい・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質2.1g 、脂質0.1g 、炭水化物10.8gです。 - Q4．
アーティチョーク （花らい・ゆで）の 食物繊維は どの くらい？ - アーティチョーク
（花らい・ゆで） 100gには 食物繊維が 8.6g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約143%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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