うど（茎・生）
19kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 19kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のうど（茎・生）の食べ方
- 50gで
約10kcal うどは水分が 多く、 とても カロリーの 低い 野菜です。 シャキシャキした 歯ざわりで、 かむ回数が 増えて 満足感が 出やすくなります。 - 酢みそ和えで
1品に 短冊に 切って 酢水に さらし、 酢みそで 和えるのが 定番です。 わかめやたこを 合わせれば、 たんぱく質も 少し 足せます。 - むいた
皮は きんぴらに むいた 皮は きんぴらに できます。 炒め油は 小さじ 1に して、 ごま油の 香りで 少量でも 満足できる 味に 仕上げましょう。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質15%3kcal
- 脂質4%1kcal
- 炭水化物81%17kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
うど（茎・生）について
うど（茎・生）の
野菜類413品の
うど（茎・生）の成分表の情報
| 成分表での | （うど類） うど 茎 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06012 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 35% |
| 備考 | 軟白栽培品 廃棄部位： 株元、 硝酸イオン： Tr |
うど（茎・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 19 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 94.4 | g |
| たんぱく質 | 0.8 | g |
| アミノ酸組成に | (0.8) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.3 | g |
| 糖質 | 2.9 | g |
| 食物繊維総量 | 1.4 | g |
| 差引き法に | 2.9 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 微量 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 220 | mg |
| カルシウム | 7 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 25 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.1 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.04 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.7) | mg |
| ビタミンB6 | 0.04 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 19 | μg |
| パントテン酸 | 0.12 | mg |
| ビオチン | 0.5 | μg |
| ビタミンC | 4 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (33) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (48) | mg |
| リシン | (43) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (14) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (55) | mg |
| トレオニン | (35) | mg |
| トリプトファン | (11) | mg |
| バリン | (49) | mg |
| ヒスチジン | (20) | mg |
| アミノ酸組成計 | (880) | mg |
うど（茎・生）のよくある質問
- Q1．うど
（茎・生）の カロリーは？ - うど（茎・生）
100gの カロリーは です。19kcal - Q2．うど
（茎・生）の 糖質の量は？ - うど（茎・生）
100gの 糖質は です約2.9g （炭水化物4.3g − 食物繊維1.4g）。 - Q3．うど
（茎・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - うど（茎・生）
100gあたり、 たんぱく質0.8g 、脂質0.1g 、炭水化物4.3gです。 - Q4．うど
（茎・生）の カリウムは どの くらい？ - うど（茎・生）
100gには カリウムが 220mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約33%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上