おかひじき（茎葉・生）の糖質の量は？

おかひじき（茎葉・生）100gの糖質は約0.9gです（炭水化物3.4g − 食物繊維2.5g）。

おかひじき（茎葉・生）のたんぱく質・脂質は？

おかひじき（茎葉・生）100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物3.4gです。

おかひじき（茎葉・生）の塩分は？

おかひじき（茎葉・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

おかひじき（茎葉・生）のビタミンKはどのくらい？

おかひじき（茎葉・生）100gにはビタミンKが310μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約620%です。

おかひじき（茎葉・生）

Q: おかひじき（茎葉・生）のカロリーは？

おかひじき（茎葉・生）100gのカロリーは16kcalです。

みるな

16kcal

この食品の特徴

カロリーが低い（100gで16kcal）
脂質が少ない（100gで0.2g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のおかひじき（茎葉・生）の食べ方

100gで約16kcalおかひじきは100gで食物繊維約2.5g。シャキシャキした歯ざわりで、かむ回数が増えるので少ないカロリーで満足感が出ます。
さっとゆでてから使う生はかたさがあるので、さっとゆでてからおひたしや和え物にします。ゆですぎないと食感が残ります。
サラダのかさ増しにゆでたおかひじきをサラダに混ぜると、食感のアクセントになり量も増えます。ドレッシングはノンオイルやポン酢で。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から73番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー16kcal

たんぱく質1.4g

脂質0.2g

炭水化物3.4g

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー16kcal2%

たんぱく質1.4g8%

脂質0.2g1%

炭水化物3.4g3%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの野菜と比べる）

キャベツ（生）葉1枚 50g

−

レタス（生）1枚 30g

−

トマト（生）中1個 150g

−

きゅうり（生）中1本 100g

−

にんじん（皮なし・生）中1本 180g

−

玉ねぎ（生）中1個（皮を除く） 190g

−

ブロッコリー（生）1株 195g

−

ほうれん草（生）1束 180g

−

小松菜（生）1束 255g

−

なす（生）中1本（へたを除く） 72g

−

ピーマン（生）中1個（へた・種を除く） 30g

−

大根（皮なし・生）1本 850g

−

もやし（緑豆もやし・生）1袋（200g） 196g

−

白菜（生）葉1枚 95g

−

ごぼう（生）1本 180g

−

オクラ（生）1本 9g

−

アスパラガス（生）1本 16g

−

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個 225g

−

おかひじき（茎葉・生）100g

−

差はおかひじき（茎葉・生）と比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

おかひじき（茎葉・生）について

おかひじき（茎葉・生）のカロリーは100gで16kcalです。80kcal分の重さは約500.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.4g、脂質が0.2g、炭水化物が3.4gです。糖質は約0.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンAが多く含まれています。

おかひじき（茎葉・生）の調理法による違い（100gあたり）

状態	kcal	たんぱく質	脂質	炭水化物
生（このページ）	16	1.4	0.2	3.4
ゆで	16	1.2	0.1	3.8

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から74番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

おかひじき（茎葉・生）の成分表の情報

成分表での名前	おかひじき茎葉生
食品番号	06030
食品群	野菜類
廃棄率	6%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	別名：みるな廃棄部位：茎基部硝酸イオン： 0.5 g

おかひじき（茎葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	16	kcal
水分	92.5	g
たんぱく質	1.4	g
脂質	0.2	g
コレステロール	(0)	mg
炭水化物	3.4	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	0.9	g
食物繊維総量	2.5	g
差引き法による利用可能炭水化物	0.9	g
灰分	2.0	g
食塩相当量	0.1	g

ミネラル

ナトリウム	56	mg
カリウム	680	mg
カルシウム	150	mg
マグネシウム	51	mg
リン	40	mg
鉄	1.3	mg
亜鉛	0.6	mg
銅	0.10	mg
マンガン	0.66	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	280	μg
レチノール	(0)	μg
β-カロテン当量	3300	μg
β-カロテン	3300	μg
α-カロテン	0	μg
β-クリプトキサンチン	0	μg
ビタミンD	(0)	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	1.0	mg
β-トコフェロール	微量	mg
γ-トコフェロール	0	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	310	μg
ビタミンB1	0.06	mg
ビタミンB2	0.13	mg
ナイアシン	0.5	mg
ナイアシン当量	0.7	mg
ビタミンB6	0.04	mg
ビタミンB12	(0)	μg
葉酸	93	μg
パントテン酸	0.22	mg
ビタミンC	21	mg

おかひじき（茎葉・生）のよくある質問

Q1．おかひじき（茎葉・生）のカロリーは？: おかひじき（茎葉・生）100gのカロリーは16kcalです。
Q2．おかひじき（茎葉・生）の糖質の量は？: おかひじき（茎葉・生）100gの糖質は約0.9gです（炭水化物3.4g − 食物繊維2.5g）。
Q3．おかひじき（茎葉・生）のたんぱく質・脂質は？: おかひじき（茎葉・生）100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、炭水化物3.4gです。
Q4．おかひじき（茎葉・生）の塩分は？: おかひじき（茎葉・生）100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．おかひじき（茎葉・生）のビタミンKはどのくらい？: おかひじき（茎葉・生）100gにはビタミンKが310μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約620%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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