きく（花びら・ゆで）
食用ぎく・
21kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 21kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 2.9g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のきく（花びら・ゆで）の食べ方
- 菊の
おひたしで ゆで1品 た 花びらは だしじょうゆを かけるだけで おひたしに。 100gで 約21kcalで、 シャキッとした 歯ざわりと 香りが 楽しめます。 - 菊なますで
味つけを 軽く 三杯酢や 甘酢で 和える 菊なますは、 酸味で 少ない 塩分でも 味が まとまります。 砂糖は 控えめに して、 すっきり 仕上げて。 - たんぱく質の
料理に 添えて 焼き魚や 蒸し鶏の 横に 添えると 彩りが よく、 野菜の量も 増やせます。 なめこや えのきとの 和え物に しても おいしいです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
きく（花びら・ゆで）について
きく（花びら・ゆで）の
きく（花びら・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 25 | 1.4 | 0 | 6.5 |
| ゆで（このページ） | 21 | 1.0 | 0 | 5.7 |
ゆでる・
野菜類413品の
きく（花びら・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | きく 花びら ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06059 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 食用ぎく、 花床を ゆで 硝酸イオン： Tr |
きく（花びら・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 21 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.9 | g |
| たんぱく質 | 1.0 | g |
| アミノ酸組成に | (0.8) | g |
| 脂質 | 0 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 5.7 | g |
| 糖質 | 2.8 | g |
| 食物繊維総量 | 2.9 | g |
| 差引き法に | 3.0 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 140 | mg |
| カルシウム | 16 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 20 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.24 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 5 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 61 | μg |
| β-カロテン | 61 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 4.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.3 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 10 | μg |
| ビタミンB1 | 0.06 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.04 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 40 | μg |
| パントテン酸 | 0.15 | mg |
| ビタミンC | 5 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (44) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (76) | mg |
| リシン | (57) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (25) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (88) | mg |
| トレオニン | (49) | mg |
| トリプトファン | (18) | mg |
| バリン | (58) | mg |
| ヒスチジン | (21) | mg |
| アミノ酸組成計 | (960) | mg |
きく（花びら・ゆで）のよくある質問
- Q1．
きく （花びら・ゆで）の カロリーは？ - きく（花びら・ゆで）
100gの カロリーは です。21kcal - Q2．
きく （花びら・ゆで）の 糖質の量は？ - きく（花びら・ゆで）
100gの 糖質は です約2.8g （炭水化物5.7g − 食物繊維2.9g）。 - Q3．
きく （花びら・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - きく（花びら・ゆで）
100gあたり、 たんぱく質1.0g 、脂質0g 、炭水化物5.7gです。 - Q4．
きく （花びら・ゆで）の ビタミンEは どの くらい？ - きく（花びら・ゆで）
100gには ビタミンEが 4.1mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約205%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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