キンサイ（茎葉・生）
中国セロリ・
16kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 16kcal） - 糖質が
少ない （100gで 1.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のキンサイ（茎葉・生）の食べ方
- 香味野菜と
して 使う セロリに 似た 強い 香りが あり、 少量で スープや 炒め物の 風味が ぐっと 増します。 100gで 約16kcalと 軽い 野菜です。 - スープで
香りを 鶏がらスープや生かす 卵スープに 刻んで 加えると、 香りが よく、 塩分を 控えめに しても 満足できる 汁物に なります。 - 肉や
魚介の 炒め物に 鶏むね肉やえび、 いかと 炒めると、 香りでくさみが やわらぎ、 たんぱく質の とれる 主菜に。 油は 小さじ 1程度で。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
キンサイ（茎葉・生）について
キンサイ
キンサイ（茎葉・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 16 | 1.1 | 0.4 | 3.5 |
| ゆで | 15 | 1.1 | 0.4 | 3.5 |
ゆでる・
野菜類413品の
キンサイ（茎葉・生）の成分表の情報
| 成分表での | キンサイ 茎葉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06075 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 8% |
| 備考 | 別名： 中国セロリ、 廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.3 g |
キンサイ（茎葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 16 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 93.5 | g |
| たんぱく質 | 1.1 | g |
| アミノ酸組成に | (0.9) | g |
| 脂質 | 0.4 | g |
| 脂肪酸の | (0.2) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.5 | g |
| 糖質 | 1.0 | g |
| 食物繊維総量 | 2.5 | g |
| 差引き法に | 1.4 | g |
| 灰分 | 1.2 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 27 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 360 | mg |
| カルシウム | 140 | mg |
| マグネシウム | 26 | mg |
| リン | 56 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.52 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 150 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1800 | μg |
| β-カロテン | 1800 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 23 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 180 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.11 | mg |
| ナイアシン | 0.6 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 47 | μg |
| パントテン酸 | 0.35 | mg |
| ビタミンC | 15 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.06) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.13) | g |
| n-3系多価 | (0.02) | g |
| n-6系多価 | (0.11) | g |
| リノール酸 | (110) | mg |
| α-リノレン酸 | (19) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (38) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (56) | mg |
| リシン | (50) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (16) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (63) | mg |
| トレオニン | (39) | mg |
| トリプトファン | (13) | mg |
| バリン | (56) | mg |
| ヒスチジン | (23) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1000) | mg |
キンサイ（茎葉・生）のよくある質問
- Q1．
キンサイ （茎葉・生）の カロリーは？ - キンサイ
（茎葉・生） 100gの カロリーは です。16kcal - Q2．
キンサイ （茎葉・生）の 糖質の量は？ - キンサイ
（茎葉・生） 100gの 糖質は です約1.0g （炭水化物3.5g − 食物繊維2.5g）。 - Q3．
キンサイ （茎葉・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - キンサイ
（茎葉・生） 100gあたり、 たんぱく質1.1g 、脂質0.4g 、炭水化物3.5gです。 - Q4．
キンサイ （茎葉・生）の 塩分は？ - キンサイ
（茎葉・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
キンサイ （茎葉・生）の ビタミンKは どの くらい？ - キンサイ
（茎葉・生） 100gには ビタミンKが 180μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約360%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上