くわい（塊茎・生）の糖質の量は？

くわい（塊茎・生）100gの糖質は約24.2gです（炭水化物26.6g − 食物繊維2.4g）。

くわい（塊茎・生）のたんぱく質・脂質は？

くわい（塊茎・生）100gあたり、たんぱく質6.3g、脂質0.1g、炭水化物26.6gです。

くわい（塊茎・生）の葉酸はどのくらい？

くわい（塊茎・生）100gには葉酸が140μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約175%です。

くわい（塊茎・生）

Q: くわい（塊茎・生）のカロリーは？

くわい（塊茎・生）100gのカロリーは128kcalです。

128kcal

この食品の特徴

糖質がやや多い（100gで24.2g）
脂質が少ない（100gで0.1g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のくわい（塊茎・生）の食べ方

芋に近い食材と考えて100gで約128kcal、炭水化物は約26.6gと、野菜よりも芋に近い食材です。50gで約64kcalなので、煮物なら小鉢1つ分を目安にします。
含め煮は甘さ控えめにおせちのくわいの含め煮は砂糖を多く使いがち。だしを効かせて甘さを控えめにすると、ほろ苦さと栗のような風味が引き立ちます。
素揚げのチップスは少量で薄切りの素揚げはおつまみに人気ですが、油を吸ってカロリーが上がります。食べるなら小皿に少量にし、ふだんは煮物や蒸し料理で。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から390番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー128kcal

たんぱく質6.3g

脂質0.1g

炭水化物26.6g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質19%25kcal
脂質1%1kcal
炭水化物80%106kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー128kcal19%

たんぱく質6.3g38%

脂質0.1g1%

炭水化物26.6g27%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの野菜と比べる）

キャベツ（生）葉1枚 50g

−

レタス（生）1枚 30g

−

トマト（生）中1個 150g

−

きゅうり（生）中1本 100g

−

にんじん（皮なし・生）中1本 180g

−

玉ねぎ（生）中1個（皮を除く） 190g

−

ブロッコリー（生）1株 195g

−

ほうれん草（生）1束 180g

−

小松菜（生）1束 255g

−

なす（生）中1本（へたを除く） 72g

−

ピーマン（生）中1個（へた・種を除く） 30g

−

大根（皮なし・生）1本 850g

−

もやし（緑豆もやし・生）1袋（200g） 196g

−

白菜（生）葉1枚 95g

−

ごぼう（生）1本 180g

−

オクラ（生）1本 9g

−

アスパラガス（生）1本 16g

−

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個 225g

−

くわい（塊茎・生）100g

−

差はくわい（塊茎・生）と比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビオチン−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

ヨウ素−

−／目安 −

セレン−

−／目安 −

クロム−

−／目安 −

モリブデン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

くわい（塊茎・生）について

くわい（塊茎・生）のカロリーは100gで128kcalです。80kcal分の重さは約62.5gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が6.3g、脂質が0.1g、炭水化物が26.6gです。糖質は約24.2gです。そのほかの栄養素では葉酸とビタミンEが多く含まれています。

くわい（塊茎・生）の調理法による違い（100gあたり）

状態	kcal	たんぱく質	脂質	炭水化物
生（このページ）	128	6.3	0.1	26.6
ゆで	129	6.2	0.1	27.2

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から390番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

くわい（塊茎・生）の成分表の情報

成分表での名前	くわい塊茎生
食品番号	06078
食品群	野菜類
廃棄率	20%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	廃棄部位：皮及び芽

くわい（塊茎・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	128	kcal
水分	65.5	g
たんぱく質	6.3	g
脂質	0.1	g
コレステロール	(0)	mg
炭水化物	26.6	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	24.2	g
食物繊維総量	2.4	g
差引き法による利用可能炭水化物	24.2	g
灰分	1.5	g
食塩相当量	0	g

ミネラル

ナトリウム	3	mg
カリウム	600	mg
カルシウム	5	mg
マグネシウム	34	mg
リン	150	mg
鉄	0.8	mg
亜鉛	2.2	mg
銅	0.71	mg
マンガン	0.13	mg
ヨウ素	1	μg
セレン	1	μg
クロム	微量	μg
モリブデン	4	μg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	(0)	μg
レチノール	(0)	μg
β-カロテン当量	0	μg
β-カロテン	0	μg
α-カロテン	0	μg
β-クリプトキサンチン	0	μg
ビタミンD	(0)	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	3.0	mg
β-トコフェロール	微量	mg
γ-トコフェロール	0	mg
δ-トコフェロール	0	mg
ビタミンK	1	μg
ビタミンB1	0.12	mg
ビタミンB2	0.07	mg
ナイアシン	1.9	mg
ナイアシン当量	3.0	mg
ビタミンB6	0.34	mg
ビタミンB12	(0)	μg
葉酸	140	μg
パントテン酸	0.78	mg
ビオチン	7.2	μg
ビタミンC	2	mg

くわい（塊茎・生）のよくある質問

Q1．くわい（塊茎・生）のカロリーは？: くわい（塊茎・生）100gのカロリーは128kcalです。
Q2．くわい（塊茎・生）の糖質の量は？: くわい（塊茎・生）100gの糖質は約24.2gです（炭水化物26.6g − 食物繊維2.4g）。
Q3．くわい（塊茎・生）のたんぱく質・脂質は？: くわい（塊茎・生）100gあたり、たんぱく質6.3g、脂質0.1g、炭水化物26.6gです。
Q4．くわい（塊茎・生）の葉酸はどのくらい？: くわい（塊茎・生）100gには葉酸が140μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約175%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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