すぐきな（根・生）
かもな
19kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 19kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のすぐきな（根・生）の食べ方
- かぶと
同じように 使える すぐきなの 根は かぶに 似た 味わいで、 100gで 約19kcal。 薄切りに して サラダや 浅漬けに したり、 煮物に 入れたりと 使い道が 広い 野菜です。 - 煮物は
だしで 軽く 鶏むね肉や 厚揚げと 一緒に だしで 煮ると、 根に 味が しみて 満足感の ある おかずに。 砂糖は 控えめで 十分 おいしく 仕上がります。 - 葉と
一緒に 使い切る 葉も 食べられるので、 根は 煮物、 葉は おひたしやみそ 汁と 使い分けると、 1株で 2品の 野菜料理が できます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質11%2kcal
- 脂質4%1kcal
- 炭水化物85%19kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
すぐきな（根・生）について
すぐきな
野菜類413品の
すぐきな（根・生）の成分表の情報
| 成分表での | すぐきな 根 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06114 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 8% |
| 備考 | 別名： かもな 廃棄部位： 根端及び葉柄基部 硝酸イオン： 0.2 g |
すぐきな（根・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 19 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 93.7 | g |
| たんぱく質 | 0.6 | g |
| アミノ酸組成に | (0.5) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.7 | g |
| 糖質 | 3.0 | g |
| 食物繊維総量 | 1.7 | g |
| 差引き法に | 3.1 | g |
| 灰分 | 0.7 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 26 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 310 | mg |
| カルシウム | 26 | mg |
| マグネシウム | 8 | mg |
| リン | 35 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| 亜鉛 | 0.1 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.05 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | (0) | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 0.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 50 | μg |
| パントテン酸 | 0.26 | mg |
| ビタミンC | 13 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.01) | g |
| 多価 | (0.05) | g |
| n-3系多価 | (0.04) | g |
| n-6系多価 | (0.01) | g |
| リノール酸 | (12) | mg |
| α-リノレン酸 | (40) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (23) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (39) | mg |
| リシン | (42) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (17) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (43) | mg |
| トレオニン | (28) | mg |
| トリプトファン | (8) | mg |
| バリン | (34) | mg |
| ヒスチジン | (15) | mg |
| アミノ酸組成計 | (560) | mg |
すぐきな（根・生）のよくある質問
- Q1．
すぐきな （根・生）の カロリーは？ - すぐきな
（根・生） 100gの カロリーは です。19kcal - Q2．
すぐきな （根・生）の 糖質の量は？ - すぐきな
（根・生） 100gの 糖質は です約3.0g （炭水化物4.7g − 食物繊維1.7g）。 - Q3．
すぐきな （根・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - すぐきな
（根・生） 100gあたり、 たんぱく質0.6g 、脂質0.1g 、炭水化物4.7gです。 - Q4．
すぐきな （根・生）の 塩分は？ - すぐきな
（根・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
すぐきな （根・生）の 葉酸は どの くらい？ - すぐきな
（根・生） 100gには 葉酸が 50μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約62%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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