タアサイ（葉・生）
ひさごな・
12kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 12kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のタアサイ（葉・生）の食べ方
- くせが
なく タアサイは炒め物向き 肉厚で 濃い緑の 葉を 持つ 中国野菜。 100gで 約12kcalと 軽く、 くせが ないので 炒め物、 スープ、 おひたしと 使いやすいです。 - 肉と
炒めて 主菜に 豚もも 肉や 鶏むね肉、 えびと 炒めると、 たんぱく質の とれる おかずに。 油は 小さじ 1程度に して、にんにくや しょうがで 香りを 足します。 - スープや
鍋で たっぷりと 中華スープや 鍋に 加えるとかさが 減り、 1株を 無理なく 食べられます。 やわらかい 若い葉は、 生の まま サラダに しても 使えます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
タアサイ（葉・生）について
タアサイ
タアサイ（葉・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 12 | 1.3 | 0.2 | 2.2 |
| ゆで | 11 | 1.1 | 0.2 | 2.3 |
ゆでる・
野菜類413品の
タアサイ（葉・生）の成分表の情報
| 成分表での | タアサイ 葉 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06126 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 6% |
| 備考 | 別名： ひさごな、 廃棄部位： 株元 硝酸イオン： 0.7 g |
タアサイ（葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 12 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 94.3 | g |
| たんぱく質 | 1.3 | g |
| アミノ酸組成に | (1.1) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 2.2 | g |
| 糖質 | 0.3 | g |
| 食物繊維総量 | 1.9 | g |
| 差引き法に | 0.6 | g |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 29 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 430 | mg |
| カルシウム | 120 | mg |
| マグネシウム | 23 | mg |
| リン | 46 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.38 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 180 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 2200 | μg |
| β-カロテン | 2200 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 27 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 微量 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 220 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.09 | mg |
| ナイアシン | 0.9 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 65 | μg |
| パントテン酸 | 0.19 | mg |
| ビタミンC | 31 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.02) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.08) | g |
| n-3系多価 | (0.06) | g |
| n-6系多価 | (0.01) | g |
| リノール酸 | (8) | mg |
| α-リノレン酸 | (56) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (57) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (99) | mg |
| リシン | (81) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (27) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (120) | mg |
| トレオニン | (62) | mg |
| トリプトファン | (28) | mg |
| バリン | (81) | mg |
| ヒスチジン | (32) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1300) | mg |
タアサイ（葉・生）のよくある質問
- Q1．
タアサイ （葉・生）の カロリーは？ - タアサイ
（葉・生） 100gの カロリーは です。12kcal - Q2．
タアサイ （葉・生）の 糖質の量は？ - タアサイ
（葉・生） 100gの 糖質は です約0.3g （炭水化物2.2g − 食物繊維1.9g）。 - Q3．
タアサイ （葉・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - タアサイ
（葉・生） 100gあたり、 たんぱく質1.3g 、脂質0.2g 、炭水化物2.2gです。 - Q4．
タアサイ （葉・生）の 塩分は？ - タアサイ
（葉・生） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
タアサイ （葉・生）の ビタミンKは どの くらい？ - タアサイ
（葉・生） 100gには ビタミンKが 220μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約440%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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