白菜の塩漬
白菜漬け・
53kcal
この食品の特徴
- 塩分が
多い （100gで 2.1g） - カロリーが
低い （100gで 17kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の白菜の塩漬の食べ方
- 塩分は
100gで カロリーは約2.1g 控えめですが 塩分が あります。 小皿1つ分を 目安にし、 しょうゆは かけずに そのまま 食べるのが おすすめです。 - 刻んで
炒め物・ スープに 細かく 刻んで 豚肉や 卵と 炒めたり、 スープに 入れたりすると、 調味料を 足さなくても 塩けと うま味が 出ます。 - ゆずや
昆布で 香りを ゆずの 皮や 昆布、 唐辛子と 合わせると 香りが 加わり、 少量でも 満足感が あります。 家で 漬けるなら 浅めに すると 塩けも 控えめに。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
1パック
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質30%19kcal
- 脂質4%3kcal
- 炭水化物66%41kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
白菜の塩漬について
白菜を
昆布や
カロリーは
白菜の
野菜類413品の
白菜の塩漬の成分表の情報
| 成分表での | はくさい 漬物 塩漬 |
|---|---|
| 食品番号 | 06235 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 4% |
| 備考 | 廃棄部位： 株元 液汁を 硝酸イオン：0.1 g |
目安量の
白菜の塩漬の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 17 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.1 | g |
| たんぱく質 | 1.5 | g |
| アミノ酸組成に | (1.1) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (微量) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.3 | g |
| 糖質 | 1.5 | g |
| 食物繊維総量 | 1.8 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0 | g |
| 差引き法に | 1.8 | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 有機酸 | 0.3 | g |
| 灰分 | 2.8 | g |
| 食塩相当量 | 2.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 820 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 240 | mg |
| カルシウム | 39 | mg |
| マグネシウム | 12 | mg |
| リン | 41 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.06 | mg |
| ヨウ素 | 4 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 微量 | μg |
| モリブデン | 8 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 1 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 14 | μg |
| β-カロテン | 14 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 微量 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 61 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 0.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.6) | mg |
| ビタミンB6 | 0.08 | mg |
| ビタミンB12 | 微量 | μg |
| 葉酸 | 59 | μg |
| パントテン酸 | 0.11 | mg |
| ビオチン | 0.5 | μg |
| ビタミンC | 29 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.03) | g |
| n-3系多価 | (0.02) | g |
| n-6系多価 | (微量) | g |
| リノール酸 | (2) | mg |
| α-リノレン酸 | (23) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (48) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (81) | mg |
| リシン | (81) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (36) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (87) | mg |
| トレオニン | (56) | mg |
| トリプトファン | (15) | mg |
| バリン | (68) | mg |
| ヒスチジン | (30) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1300) | mg |
白菜の塩漬のよくある質問
- Q1．
白菜の 塩漬の カロリーは？ - 白菜の
塩漬100gの カロリーは です。17kcal 1パック （330g） なら 約53kcalです。 - Q2．
白菜の 塩漬の 糖質の量は？ - 白菜の
塩漬100gの 糖質は です約1.5g （炭水化物3.3g − 食物繊維1.8g）。 - Q3．
白菜の 塩漬の たんぱく質・ 脂質は？ - 白菜の
塩漬100gあたり、 たんぱく質1.5g 、脂質0.1g 、炭水化物3.3gです。 - Q4．
白菜の 塩漬1パックの カロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 白菜の
塩漬1パック （330g）は 約53kcal です。たんぱく質4.7g、 脂質0.3g、 糖質4.7g、 塩分6.5gです。 - Q5．
白菜の 塩漬の 塩分は？ - 白菜の
塩漬100gの 塩分（食塩相当量）は です。2.1g 1パック （330g） なら 約6.5gです。 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q6．
白菜の 塩漬の ビタミンKは どの くらい？ - 白菜の
塩漬100gには ビタミンKが 61μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約122%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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