ひのな（根・茎葉・生）
えびな
17kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 17kcal） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のひのな（根・茎葉・生）の食べ方
- 根も
葉も まる ごと 使える 赤紫色の 細長いかぶの 一種で、 根も 茎葉も 食べられます。 100gで 約17kcalなので、 刻んで 汁物や 炒め物に たっぷり 使えます。 - 自家製の
浅漬けで 生から塩を 調整 浅漬けに すると、 塩や 砂糖の量を 自分で 決められます。 ゆずや 昆布で 風味を つけると、 少ない 塩でも おいしくなります。 - 葉は
炒め物やみそ汁に 茎葉は かぶの 葉のように 使えます。 豚肉やじゃこと 炒めたり、 みそ汁の 具に したりすると、 捨てずにかさ 増しの 野菜に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ひのな（根・茎葉・生）について
ひのな（根・茎葉・生）の
野菜類413品の
ひのな（根・茎葉・生）の成分表の情報
| 成分表での | ひのな 根・ |
|---|---|
| 食品番号 | 06252 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 4% |
| 備考 | 別名： えびな 廃棄部位： 根端 硝酸イオン： 0.5 g |
ひのな（根・茎葉・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 17 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 92.5 | g |
| たんぱく質 | 1.0 | g |
| アミノ酸組成に | (0.8) | g |
| 脂質 | 微量 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.7 | g |
| 糖質 | 1.7 | g |
| 食物繊維総量 | 3.0 | g |
| 差引き法に | 1.9 | g |
| 灰分 | 1.3 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 10 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 480 | mg |
| カルシウム | 130 | mg |
| マグネシウム | 21 | mg |
| リン | 51 | mg |
| 鉄 | 0.8 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.17 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 98 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1200 | μg |
| β-カロテン | 1200 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 11 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.7 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 93 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ナイアシン | 0.7 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.9) | mg |
| ビタミンB6 | 0.14 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 92 | μg |
| パントテン酸 | 0.18 | mg |
| ビタミンC | 52 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (38) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (64) | mg |
| リシン | (70) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (29) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (71) | mg |
| トレオニン | (46) | mg |
| トリプトファン | (13) | mg |
| バリン | (56) | mg |
| ヒスチジン | (26) | mg |
| アミノ酸組成計 | (930) | mg |
ひのな（根・茎葉・生）のよくある質問
- Q1．
ひのな（根・茎葉・生）の カロリーは？ - ひのな（根・茎葉・生）
100gの カロリーは です。17kcal - Q2．
ひのな（根・茎葉・生）の 糖質の量は？ - ひのな（根・茎葉・生）
100gの 糖質は です約1.7g （炭水化物4.7g − 食物繊維3.0g）。 - Q3．
ひのな（根・茎葉・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - ひのな（根・茎葉・生）
100gあたり、 たんぱく質1.0g 、脂質微量 、炭水化物4.7gです。 - Q4．
ひのな（根・茎葉・生）の ビタミンKは どの くらい？ - ひのな（根・茎葉・生）
100gには ビタミンKが 93μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約186%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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