らっかせい（未熟豆・ゆで）
なんきんまめ・
298kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 23.5g） - カロリーが
やや 高い （100gで 298kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 4.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のらっかせい（未熟豆・ゆで）の食べ方
- ゆで
落花生も ゆでてもカロリーは 高め 100gで 約298kcal、 脂質約23.5g。 やわらかく 食べやすいので、 ついつまみすぎないように 注意です。 - むき身20gが
目安 むき身20gで約60kcal、 脂質約4.7g。 小皿に 取り分けてから 食べると、量が 見えて 食べすぎを 防げます。 - おつまみは
たんぱく質系を 中心に お酒の おつまみなら 落花生は 小皿1杯に して、 冷や やっこや 焼き鳥 （塩）、 刺身など、 たんぱく質の 多い ものを 中心に 組み合わせて。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質15%48kcal
- 脂質69%212kcal
- 炭水化物16%49kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差はらっか
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
らっかせい（未熟豆・ゆで）について
らっか
らっかせい（未熟豆・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 306 | 12.0 | 24.2 | 12.4 |
| ゆで（このページ） | 298 | 11.9 | 23.5 | 12.3 |
ゆでる・
野菜類413品の
らっかせい（未熟豆・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | らっか |
|---|---|
| 食品番号 | 06304 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 40% |
| 備考 | 別名： なんきんまめ、 廃棄部位： さや 硝酸イオン： Tr |
らっかせい（未熟豆・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 298 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 51.3 | g |
| たんぱく質 | 11.9 | g |
| アミノ酸組成に | (11.1) | g |
| 脂質 | 23.5 | g |
| 脂肪酸の | (23.2) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 12.3 | g |
| 糖質 | 8.1 | g |
| 食物繊維総量 | 4.2 | g |
| 差引き法に | 9.2 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 290 | mg |
| カルシウム | 24 | mg |
| マグネシウム | 86 | mg |
| リン | 170 | mg |
| 鉄 | 0.9 | mg |
| 亜鉛 | 1.1 | mg |
| 銅 | 0.36 | mg |
| マンガン | 0.50 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1 | μg |
| β-カロテン | 1 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 6.8 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 2.7 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.30 | mg |
| ビタミンB2 | 0.13 | mg |
| ナイアシン | 8.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (10.0) | mg |
| ビタミンB6 | 0.19 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 150 | μg |
| パントテン酸 | 0.91 | mg |
| ビタミンC | 19 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (4.12) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (11.26) | g |
| 多価 | (6.80) | g |
| n-3系多価 | (0.04) | g |
| n-6系多価 | (6.76) | g |
| リノール酸 | (6800) | mg |
| α-リノレン酸 | (42) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (440) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (860) | mg |
| リシン | (470) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (320) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (1200) | mg |
| トレオニン | (370) | mg |
| トリプトファン | (130) | mg |
| バリン | (560) | mg |
| ヒスチジン | (330) | mg |
| アミノ酸組成計 | (13000) | mg |
らっかせい（未熟豆・ゆで）のよくある質問
- Q1．らっか
せい （未熟豆・ゆで）の カロリーは？ - らっか
せい （未熟豆・ゆで） 100gの カロリーは です。298kcal - Q2．らっか
せい （未熟豆・ゆで）の 糖質の量は？ - らっか
せい （未熟豆・ゆで） 100gの 糖質は です約8.1g （炭水化物12.3g − 食物繊維4.2g）。 - Q3．らっか
せい （未熟豆・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - らっか
せい （未熟豆・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質11.9g 、脂質23.5g 、炭水化物12.3gです。 - Q4．らっか
せい （未熟豆・ゆで）の ビタミンEは どの くらい？ - らっか
せい （未熟豆・ゆで） 100gには ビタミンEが 6.8mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約340%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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総フォロワー105万人以上