らっきょう（りん茎・生）
おおにら・
83kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
とても 多い （100gで 20.7g） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g） - カロリーが
低め （100gで 83kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のらっきょう（りん茎・生）の食べ方
- 漬けるなら
砂糖控えめに 生のらっきょうは 甘酢漬けや 塩漬けに して 食べるのが 一般的。 自家製なら 砂糖を 控えめにし、 1回に 3〜4粒を 目安に。 - 刻んで
タルタル風ソースに 刻んだらっきょう 漬けを ゆで卵と ヨーグルトに 混ぜると、 マヨネーズを 使わない タルタル風ソースに。 魚の ソテーに 合います。 - 生を
薄切りに して 薬味に 生の まま 薄切りに して、 かつお節と しょうゆを 少し かけると、 ピリッとした 辛みの 一品に。 漬物に するより 塩分や 砂糖を 控えられます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差はらっきょう
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
らっきょう（りん茎・生）について
らっきょう
野菜類413品の
らっきょう（りん茎・生）の成分表の情報
| 成分表での | （らっきょう類） らっきょう りん茎 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06305 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 15% |
| 備考 | 別名： おおにら、 廃棄部位： 根、 |
らっきょう（りん茎・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 83 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 68.3 | g |
| たんぱく質 | 1.4 | g |
| アミノ酸組成に | 0.9 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 29.3 | g |
| 糖質 | 8.6 | g |
| 食物繊維総量 | 20.7 | g |
| 差引き法に | 9.2 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 230 | mg |
| カルシウム | 14 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 35 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.45 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 1 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 14 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | (0) | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 1 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ナイアシン | 2.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 2.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 29 | μg |
| パントテン酸 | 0.56 | mg |
| ビオチン | 0.9 | μg |
| ビタミンC | 23 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.03) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.03) | g |
| 多価 | (0.08) | g |
| n-3系多価 | (微量) | g |
| n-6系多価 | (0.07) | g |
| リノール酸 | (74) | mg |
| α-リノレン酸 | (4) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 29 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 47 | mg |
| リシン | 74 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 25 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 70 | mg |
| トレオニン | 30 | mg |
| トリプトファン | 16 | mg |
| バリン | 37 | mg |
| ヒスチジン | 26 | mg |
| アミノ酸組成計 | 1000 | mg |
らっきょう（りん茎・生）のよくある質問
- Q1．らっきょう
（りん茎・生）の カロリーは？ - らっきょう
（りん茎・生） 100gの カロリーは です。83kcal - Q2．らっきょう
（りん茎・生）の 糖質の量は？ - らっきょう
（りん茎・生） 100gの 糖質は です約8.6g （炭水化物29.3g − 食物繊維20.7g）。 - Q3．らっきょう
（りん茎・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - らっきょう
（りん茎・生） 100gあたり、 たんぱく質1.4g 、脂質0.2g 、炭水化物29.3gです。 - Q4．らっきょう
（りん茎・生）の 食物繊維は どの くらい？ - らっきょう
（りん茎・生） 100gには 食物繊維が 20.7g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約345%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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