リーキ（りん茎葉・ゆで）
西洋ねぎ・
28kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 28kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のリーキ（りん茎葉・ゆで）の食べ方
- 冷やして
マリネに ゆで たリーキは 100gで 約28kcal。 冷やして 酢と オリーブオイル 少量で マリネに すると、とろりと 甘い 前菜に なります。 - ポタージュは
牛乳で ゆで たリーキと じゃがいもで ポタージュに するなら、 生クリームの 代わりに 牛乳や 豆乳を 使うと 軽くなります。 - 焼き魚や
ステーキの 付け合わせに ゆで たリーキは 焼き魚や ステーキの 付け合わせに そのまま 使えます。 塩こしょう 少しで 甘みが 引き立ちます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質16%5kcal
- 脂質3%1kcal
- 炭水化物81%27kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
リーキ（りん茎葉・ゆで）について
リーキ
リーキ（りん茎葉・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 30 | 1.6 | 0.1 | 6.9 |
| ゆで（このページ） | 28 | 1.3 | 0.1 | 6.8 |
ゆでる・
野菜類413品の
リーキ（りん茎葉・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | リーキ りん茎葉 ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06309 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 西洋ねぎ、 株元及び緑葉部を 硝酸イオン： Tr |
リーキ（りん茎葉・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 28 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 91.3 | g |
| たんぱく質 | 1.3 | g |
| アミノ酸組成に | (1.0) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 6.8 | g |
| 糖質 | 4.2 | g |
| 食物繊維総量 | 2.6 | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.9) | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.8) | g |
| 差引き法に | 4.6 | g |
| 灰分 | 0.5 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 180 | mg |
| カルシウム | 26 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 26 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.3 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 0.20 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 3 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 37 | μg |
| β-カロテン | 37 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 8 | μg |
| ビタミンB1 | 0.05 | mg |
| ビタミンB2 | 0.07 | mg |
| ナイアシン | 0.3 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.5) | mg |
| ビタミンB6 | 0.20 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 68 | μg |
| パントテン酸 | 0.14 | mg |
| ビタミンC | 9 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.06) | g |
| n-3系多価 | (0.03) | g |
| n-6系多価 | (0.02) | g |
| リノール酸 | (23) | mg |
| α-リノレン酸 | (33) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (46) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (77) | mg |
| リシン | (72) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (35) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (74) | mg |
| トレオニン | (50) | mg |
| トリプトファン | (11) | mg |
| バリン | (60) | mg |
| ヒスチジン | (19) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1100) | mg |
リーキ（りん茎葉・ゆで）のよくある質問
- Q1．
リーキ （りん茎葉・ゆで）の カロリーは？ - リーキ
（りん茎葉・ゆで） 100gの カロリーは です。28kcal - Q2．
リーキ （りん茎葉・ゆで）の 糖質の量は？ - リーキ
（りん茎葉・ゆで） 100gの 糖質は です約4.2g （炭水化物6.8g − 食物繊維2.6g）。 - Q3．
リーキ （りん茎葉・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - リーキ
（りん茎葉・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質1.3g 、脂質0.1g 、炭水化物6.8gです。 - Q4．
リーキ （りん茎葉・ゆで）の 葉酸は どの くらい？ - リーキ
（りん茎葉・ゆで） 100gには 葉酸が 68μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約85%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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