わらび（生わらび・ゆで）
13kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 13kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のわらび（生わらび・ゆで）の食べ方
- かつお節を
かけて 小鉢に あく 抜き・ 下ゆで 済みの わらびは 100gで 約13kcal。 かつお節と だしじょうゆを かけるだけで、 手軽な 副菜に なります。 - 山菜そばや
うどんの 具に そばや うどんに の せると、 麺だけの 食事に 野菜のかさが 加わります。 卵や 鶏肉も 合わせると、 たんぱく質も とれます。 - たたいてとろろ風に
細かく 刻んで たたくと、 ねばりが 出てとろろのように。 しょう ゆ少量で 味を つけ、 ご飯や 冷ややっこにのせても。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
わらび（生わらび・ゆで）について
わらび
わらび（生わらび・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 19 | 2.4 | 0.1 | 4.0 |
| ゆで（このページ） | 13 | 1.5 | 0.1 | 3.0 |
ゆでる・
野菜類413品の
わらび（生わらび・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | わらび 生わらび ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06325 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 基部を ゆで 硝酸イオン： 0 g |
わらび（生わらび・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 13 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 95.2 | g |
| たんぱく質 | 1.5 | g |
| アミノ酸組成に | (1.1) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 3.0 | g |
| 糖質 | 0 | g |
| 食物繊維総量 | 3.0 | g |
| 差引き法に | 0.4 | g |
| 灰分 | 0.2 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 微量 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 10 | mg |
| カルシウム | 11 | mg |
| マグネシウム | 10 | mg |
| リン | 24 | mg |
| 鉄 | 0.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.08 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 13 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 160 | μg |
| β-カロテン | 160 | μg |
| α-カロテン | 5 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 3 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.3 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 15 | μg |
| ビタミンB1 | 微量 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ナイアシン | 0.4 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.7) | mg |
| ビタミンB6 | 0 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 33 | μg |
| パントテン酸 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (48) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (89) | mg |
| リシン | (69) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (33) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (120) | mg |
| トレオニン | (55) | mg |
| トリプトファン | (19) | mg |
| バリン | (68) | mg |
| ヒスチジン | (28) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1300) | mg |
わらび（生わらび・ゆで）のよくある質問
- Q1．
わらび （生わらび・ゆで）の カロリーは？ - わらび
（生わらび・ゆで） 100gの カロリーは です。13kcal - Q2．
わらび （生わらび・ゆで）の 糖質の量は？ - わらび
（生わらび・ゆで） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物3.0g − 食物繊維3.0g）。 - Q3．
わらび （生わらび・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - わらび
（生わらび・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質1.5g 、脂質0.1g 、炭水化物3.0gです。 - Q4．
わらび （生わらび・ゆで）の ビタミンEは どの くらい？ - わらび
（生わらび・ゆで） 100gには ビタミンEが 1.3mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約65%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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