牛脂
ヘット
869kcal
この食品の特徴
- カロリーが
非常に 高い （100gで 869kcal） - ほぼ
すべてが 脂質 （100gで 99.8g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の牛脂の食べ方
- 1かけ10gで
約87kcal すき焼きや 鉄板焼きで 鍋に 引く 牛脂は、 小さな 1かけでも この カロリーです。 全部溶かしきらず、 鍋に 塗ったら 取り出すと 脂質を 減らせます。 - すき
焼きは 脂の 少ない 肉で 牛脂で コクを 出すなら、 肉はもも 肉など 脂の 少ない 部位を 選ぶと 全体が 軽くなります。 豆腐・ しらたき・ ねぎなどの 具も 多めに。 - 炒め物には
植物油を ふだんの少量 炒め物に 牛脂を 使うより、 植物油を 小さじで 計って 使う ほうが量を 調整しやすいです。 良質な 脂質は オリーブオイルと 青魚から。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
油脂類34品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質0%1kcal
- 脂質100%898kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
牛脂について
牛脂の
油脂類34品の
牛脂の成分表の情報
| 成分表での | （動物油脂類） 牛脂 |
|---|---|
| 食品番号 | 14015 |
| 食品群 | 油脂類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： ヘット 試料： いり取りした |
牛脂の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 869 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 微量 | g |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 99.8 | g |
| 脂肪酸の | 93.8 | g |
| コレステロール | 100 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | 0 | g |
| 食物繊維総量 | 0 | g |
| 差引き法に | 6.0 | g |
| 灰分 | 0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 1 | mg |
| カルシウム | 微量 | mg |
| マグネシウム | 0 | mg |
| リン | 1 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| 亜鉛 | 微量 | mg |
| 銅 | 微量 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 85 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 85 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.6 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.6 | mg |
| ビタミンK | 26 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0 | mg |
| ナイアシン | 0 | mg |
| ナイアシン当量 | 微量 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 41.05 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 45.01 | g |
| 多価 | 3.61 | g |
| n-3系多価 | 0.17 | g |
| n-6系多価 | 3.44 | g |
| リノール酸 | 3300 | mg |
| α-リノレン酸 | 170 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
牛脂のよくある質問
- Q1．
牛脂の カロリーは？ - 牛脂100gの
カロリーは です。869kcal - Q2．
牛脂の 糖質の量は？ - 牛脂100gの
糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．
牛脂の たんぱく質・ 脂質は？ - 牛脂100gあたり、
たんぱく質0.2g 、脂質99.8g 、炭水化物0gです。 - Q4．
牛脂の ビタミンKは どの くらい？ - 牛脂100gには
ビタミンKが 26μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約52%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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