ラー油

ラー油について

植物油に唐辛子などの辛みと香りを移した調味油です。ぎょうざのたれやラーメン、中華料理の仕上げに数滴たらして使います。

ごま油をベースにしたものや、具材の入った食べるラー油など、いろいろな種類があります。

ほぼ全部が油なので、脂質がとても多い調味料です。数滴ずつ使うのがちょうどよい量です。

ラー油のカロリーは100gで887kcalです。80kcal分の重さは約9.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.1g、脂質が99.8g、炭水化物が0gです。糖質は約0gです。そのほかの栄養素ではビタミンEが多く含まれています。

調味料・香辛料148品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から148番目です。調味料・香辛料のカロリー一覧を見る

ラー油の成分表の情報

目安量の重さ：計量スプーンすりきり（油と同じ重さ）

ラー油の成分表のすべての値（100gあたり）

ラー油のよくある質問

Q1．ラー油のカロリーは？

ラー油100gのカロリーは887kcalです。小さじ1（4g）なら約35kcalです。

Q2．ラー油の糖質の量は？

ラー油100gの糖質は約0gです（炭水化物微量 − 食物繊維未測定）。

Q3．ラー油のたんぱく質・脂質は？

ラー油100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質99.8g、炭水化物微量です。

Q4．ラー油小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

ラー油小さじ1（4g）は約35kcalです。脂質4gです。

Q5．ラー油のビタミンEはどのくらい？

ラー油100gにはビタミンEが3.7mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約185%です。