酢（穀物酢）

酢（穀物酢）について

小麦やとうもろこしなどの穀物を原料にして造る酢です。すっきりとした酸味で、くせがないので、酢の物やピクルス、ドレッシングなど幅広く使えます。

加熱すると酸味がやわらぐので、煮物や炒め物に入れるとさっぱりとした味わいになります。

カロリーがとても低い調味料です。酸味を効かせると、塩を減らしても味にメリハリが出ます。

酢（穀物酢）のカロリーは100gで25kcalです。80kcal分の重さは約320.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.1g、脂質が0g、炭水化物が2.4gです。糖質は約2.4gです。

調味料・香辛料148品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から20番目です。調味料・香辛料のカロリー一覧を見る

酢（穀物酢）の成分表の情報

目安量の重さ：計量スプーンすりきり

酢（穀物酢）の成分表のすべての値（100gあたり）

酢（穀物酢）のよくある質問

Q1．酢（穀物酢）のカロリーは？

酢（穀物酢）100gのカロリーは25kcalです。大さじ1（15g）なら約4kcalです。

Q2．酢（穀物酢）の糖質の量は？

酢（穀物酢）100gの糖質は約2.4gです（炭水化物2.4g − 食物繊維0g）。

Q3．酢（穀物酢）のたんぱく質・脂質は？

酢（穀物酢）100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物2.4gです。

Q4．酢（穀物酢）大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

酢（穀物酢）大さじ1（15g）は約4kcalです。たんぱく質0.02g、脂質0g、糖質0.4gです。

Q5．酢（穀物酢）小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

酢（穀物酢）小さじ1（5g）は約1kcalです。たんぱく質0.01g、脂質0g、糖質0.1gです。