りんご酢

りんご酢について

りんご果汁を発酵させて造る果実酢です。フルーティーな香りとさわやかな酸味があり、ドレッシングやマリネ、ピクルスに使われます。

水や炭酸水で割って飲むことも多い酢です。はちみつを加えると飲みやすくなります。穀物酢の代わりに酢の物に使うと、りんごの香りでまろやかな味わいになります。

カロリーがとても低い調味料です。

りんご酢のカロリーは100gで26kcalです。80kcal分の重さは約307.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.1g、脂質が0g、炭水化物が2.4gです。糖質は約2.4gです。

調味料・香辛料148品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から21番目です。調味料・香辛料のカロリー一覧を見る

りんご酢の成分表の情報

目安量の重さ：酢（りんご酢も同じ扱い）は大さじ1=15g、小さじ1=5g（女子栄養大学の計量スプーン重量表（大さじ15ml・小さじ5ml。大阪市「カップ・スプーンによる食品の重量」ほか））。

りんご酢の成分表のすべての値（100gあたり）

りんご酢のよくある質問

Q1．りんご酢のカロリーは？

りんご酢100gのカロリーは26kcalです。大さじ1（15g）なら約4kcalです。

Q2．りんご酢の糖質の量は？

りんご酢100gの糖質は約2.4gです（炭水化物2.4g − 食物繊維0g）。

Q3．りんご酢のたんぱく質・脂質は？

りんご酢100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物2.4gです。

Q4．りんご酢大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

りんご酢大さじ1（15g）は約4kcalです。たんぱく質0.02g、脂質0g、糖質0.4gです。

Q5．りんご酢小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

りんご酢小さじ1（5g）は約1kcalです。たんぱく質0.01g、脂質0g、糖質0.1gです。