米酢
酢・
7kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 46kcal、 大さじ1で 7kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g） - 塩分が
少ない （100gで 0.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の米酢の食べ方
- 大さじ1で
約7kcal 大さじ1 （15g）で 約7kcal。 脂質が なく、 まろやかな 酸味なので、 酢の 物や 和え物に たっぷり 使いやすい お酢です。 - 酢の
物を 副菜の 定番に きゅうり・ わかめ・ たこなどの 酢の 物を 1品足すと、 野菜と 海藻が とれて 食事の 満足感が 上がります。 砂糖は 控えめに して 酸味を 生かして。 - 煮物や
南蛮漬けにも 鶏肉や 魚を しょうゆと 米酢で 煮ると、 さっぱり してしょうゆの量を 減らせます。 揚げずに 焼いた 魚を 漬ける 焼き南蛮にも 使えます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
大さじ1
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
米酢について
米を
穀物酢と
脂質が
米酢の
調味料・
米酢の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （食酢類） 米酢 |
|---|---|
| 食品番号 | 17016 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g：100mL、100 mL：100g) |
目安量の
米酢の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 46 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 87.9 | g |
| たんぱく質 | 0.2 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 7.4 | g |
| 糖質 | (7.4) | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 差引き法に | 7.4 | g |
| 有機酸 | 4.4 | g |
| 灰分 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 12 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 16 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 6 | mg |
| リン | 15 | mg |
| 鉄 | 0.1 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 微量 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 微量 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 4 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ナイアシン | 0.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 | mg |
| ビタミンB6 | 0.02 | mg |
| ビタミンB12 | 0.1 | μg |
| 葉酸 | 0 | μg |
| パントテン酸 | 0.08 | mg |
| ビオチン | 0.4 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
米酢のよくある質問
- Q1．
米酢の カロリーは？ - 米酢100gの
カロリーは です。46kcal 大さじ1 （15g） なら 約7kcalです。 - Q2．
米酢の 糖質の量は？ - 米酢100gの
糖質は です約7.4g （炭水化物7.4g − 食物繊維0g）。 - Q3．
米酢の たんぱく質・ 脂質は？ - 米酢100gあたり、
たんぱく質0.2g 、脂質0g 、炭水化物7.4gです。 - Q4．
米酢大さじ1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 米酢大さじ1
（15g）は 約7kcal です。たんぱく質0.03g、 脂質0g、 糖質1.1gです。 - Q5．
米酢小さじ 1のカロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - 米酢小さじ
1 （5g）は 約2kcal です。たんぱく質0.01g、 脂質0g、 糖質0.4gです。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上