カレールウ
カレールー・
90kcal
この食品の特徴
- 少しの量でも
カロリーが 高い （100gで 474kcal） - 塩分が
多い （100gで 10.6g） - 脂質が
多い （100gで 34.1g）。 油脂を 含むため - 糖質が
多い （100gで 38.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のカレールウの食べ方
- 1皿分で
約90kcal 1皿分（19g）で 約90kcal、 脂質は 約6.5g、 塩分は 約2.0g。 ルウには 油脂が 多く 含まれるので、 1人分の量を 決めて 割り 入れるのが 基本です。 - 具を
多めに 鶏むね肉・してかさ 増し 豚もも肉・ シーフードに、 玉ねぎ・ にんじん・ きのこ・ なすなど 野菜を たっぷり。 ルウの量は そのままでも、 1皿の 満足感が 上がります。 - ご飯は
いつもの量で カレーは 食が 進みやすいので、 ご飯を 1食100〜150gに 決めて 盛ってから ルウを かけます。 サラダを 先に 食べると、 ルウの おかわりも 防げます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
1皿分
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質5%5kcal
- 脂質60%58kcal
- 炭水化物35%34kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
カレールウについて
カレーを
一度火を
油脂を
カレールウの
調味料・
カレールウの成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （ルウ類） カレールウ |
|---|---|
| 食品番号 | 17051 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
目安量の
カレールウの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 474 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 3.0 | g |
| たんぱく質 | 6.5 | g |
| アミノ酸組成に | 5.7 | g |
| 脂質 | 34.1 | g |
| 脂肪酸の | 32.8 | g |
| コレステロール | 20 | mg |
| 炭水化物 | 44.7 | g |
| 糖質 | 38.3 | g |
| 食物繊維総量 | 6.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | 38.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 35.1 | g |
| 差引き法に | 40.0 | g |
| 有機酸 | 0.4 | g |
| 灰分 | 11.7 | g |
| 食塩相当量 | 10.6 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4200 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 320 | mg |
| カルシウム | 90 | mg |
| マグネシウム | 31 | mg |
| リン | 110 | mg |
| 鉄 | 3.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.5 | mg |
| 銅 | 0.13 | mg |
| マンガン | 0.58 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | 10 | μg |
| クロム | 7 | μg |
| モリブデン | 14 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 6 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 69 | μg |
| β-カロテン | 60 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 19 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 2.0 | mg |
| β-トコフェロール | 0.2 | mg |
| γ-トコフェロール | 3.2 | mg |
| δ-トコフェロール | 1.1 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.09 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ナイアシン | 0.1 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.0 | mg |
| ビタミンB6 | 0.07 | mg |
| ビタミンB12 | 微量 | μg |
| 葉酸 | 9 | μg |
| パントテン酸 | 0.38 | mg |
| ビオチン | 4.1 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 14.84 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 14.85 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.65 | g |
| n-3系 | 0.10 | g |
| n-6系 | 1.55 | g |
| リノール酸 | 1600 | mg |
| α-リノレン酸 | 100 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 190 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 350 | mg |
| リシン | 130 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 150 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 370 | mg |
| トレオニン | 170 | mg |
| トリプトファン | 54 | mg |
| バリン | 230 | mg |
| ヒスチジン | 120 | mg |
| アミノ酸組成計 | 6600 | mg |
カレールウのよくある質問
- Q1．
カレールウの カロリーは？ - カレールウ100gの
カロリーは です。474kcal 1皿分 （19g）なら 約90kcalです。 - Q2．
カレールウの 糖質の量は？ - カレールウ100gの
糖質は です約38.3g （炭水化物44.7g − 食物繊維6.4g）。 - Q3．
カレールウの たんぱく質・ 脂質は？ - カレールウ100gあたり、
たんぱく質6.5g 、脂質34.1g 、炭水化物44.7gです。 - Q4．
カレールウ1皿分の カロリー・ たんぱく質・ 脂質は？ - カレールウ1皿分
（19g）は 約90kcal です。たんぱく質1.2g、 脂質6.5g、 糖質7.3g、 塩分2.01gです。 - Q5．
カレールウの 塩分は？ - カレールウ100gの
塩分（食塩相当量）は です。10.6g 1皿分 （19g）なら 約2.01gです。 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q6．
カレールウの セレンは どの くらい？ - カレールウ100gには
セレンが 10μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約120%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上