カレー粉

カレー粉について

ターメリックやクミン、コリアンダーなど、複数のスパイスを混ぜ合わせた粉末です。カレーのほか、炒め物やスープ、から揚げの下味などに使われます。

油で炒めてから使うと、香りがよく立ちます。湿気を避けて保存します。

一度に使う量は少しですが、スパイスの香りで料理の満足感が上がり、塩を控えめにしやすくなります。

カレー粉のカロリーは100gで338kcalです。80kcal分の重さは約23.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が13g、脂質が12.2g、炭水化物が63.3gです。糖質は約26.4gです。そのほかの栄養素では鉄と食物繊維が多く含まれています。

調味料・香辛料148品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から119番目です。調味料・香辛料のカロリー一覧を見る

カレー粉の成分表の情報

目安量の重さ：粉末の計量スプーンすりきり

カレー粉の成分表のすべての値（100gあたり）

カレー粉のよくある質問

Q1．カレー粉のカロリーは？

カレー粉100gのカロリーは338kcalです。大さじ1（6g）なら約20kcalです。

Q2．カレー粉の糖質の量は？

カレー粉100gの糖質は約26.4gです（炭水化物63.3g − 食物繊維36.9g）。

Q3．カレー粉のたんぱく質・脂質は？

カレー粉100gあたり、たんぱく質13.0g、脂質12.2g、炭水化物63.3gです。

Q4．カレー粉大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

カレー粉大さじ1（6g）は約20kcalです。たんぱく質0.8g、脂質0.7g、糖質1.6g、塩分0.01gです。

Q5．カレー粉小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

カレー粉小さじ1（2g）は約7kcalです。たんぱく質0.3g、脂質0.2g、糖質0.5gです。

Q6．カレー粉の塩分は？

カレー粉100gの塩分（食塩相当量）は0.1gです。大さじ1（6g）なら約0.01gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．カレー粉の鉄はどのくらい？

カレー粉100gには鉄が29.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約829%です。