もんじゃ焼き

もんじゃ焼きについて

もんじゃ焼きは、粉もの・その他の主食の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約158g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：1人前（薄力粉20gをだしで溶く）。基本の具だけ。

もんじゃ焼きのカロリーは1人前（158g）で223kcal、100g換算では141kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が28.3g、脂質が10.3g、たんぱく質が5.4gで、糖質は約25.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンCが多く含まれています。カロリーの多い材料は、薄力粉（約31%）、天かす（約26%）です。

1人前（薄力粉20gをだしで溶く）。基本の具だけ。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約158g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの粉もの・その他の主食

• お好み焼き（豚玉）569kcal
• たこ焼き371kcal
• マカロニグラタン（チキン）614kcal
• ミックスピザ563kcal
• えびグラタン560kcal
• チヂミ（ニラ）334kcal
• マルゲリータ488kcal
• ラザニア566kcal
• 広島風お好み焼き745kcal
• 磯辺焼き234kcal

もんじゃ焼きのよくある質問

Q1．もんじゃ焼きのカロリーは？

もんじゃ焼き1人前（158g）のカロリーは約223kcalです。100gあたりでは約141kcalです。

Q2．もんじゃ焼きの糖質の量は？

もんじゃ焼き1人前の糖質は約25.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．もんじゃ焼きのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約5.4g、脂質約10.3g、炭水化物約28.3gです。

Q4．もんじゃ焼きの塩分は？

もんじゃ焼き1人前の塩分（食塩相当量）は約1.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．もんじゃ焼きのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが96μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約192%です。