小麦（玄穀・国産・普通）
329kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 58.1g） - カロリーが
高い （100gで 329kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 14.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の小麦（玄穀・国産・普通）の食べ方
- 粒の
ままゆでて 使える 玄穀は 小麦を 粒の まま 収穫した もの。 やわらかくなるまで ゆでれば、 サラダや スープに 入れて 噛みごたえの ある 具に なります。 - 食物繊維は
100gで 約14.0g 製粉した 白い 小麦粉より ずっと 多く、 粒ごと 食べるからこその量です。 全粒粉と して パンや お好み 焼きに 使うのも 手です。 - 主食の
一部と して 数える ゆで た粒を たっぷり 食べると 主食と 同じ くらいの エネルギーに なります。 ご飯や パンと 一緒に 食べるときは、 主食と して 数えて。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
穀類208品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質12%43kcal
- 脂質8%28kcal
- 炭水化物80%288kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの主食・いもと比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
小麦（玄穀・国産・普通）について
小麦
穀類208品の
小麦（玄穀・国産・普通）の成分表の情報
| 成分表での | こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 |
|---|---|
| 食品番号 | 01012 |
| 食品群 | 穀類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
小麦（玄穀・国産・普通）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 329 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 12.5 | g |
| たんぱく質 | 10.8 | g |
| アミノ酸組成に | 9.5 | g |
| 脂質 | 3.1 | g |
| 脂肪酸の | 2.5 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 72.1 | g |
| 糖質 | 58.1 | g |
| 食物繊維総量 | 14.0 | g |
| 利用可能炭水化物 | 64.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 58.5 | g |
| 差引き法に | 59.8 | g |
| 灰分 | 1.6 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 2 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 440 | mg |
| カルシウム | 26 | mg |
| マグネシウム | 82 | mg |
| リン | 350 | mg |
| 鉄 | 3.2 | mg |
| 亜鉛 | 2.6 | mg |
| 銅 | 0.38 | mg |
| マンガン | 3.90 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 3 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 29 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (0) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.2 | mg |
| β-トコフェロール | 0.6 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | (0) | μg |
| ビタミンB1 | 0.41 | mg |
| ビタミンB2 | 0.09 | mg |
| ナイアシン | 6.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 8.9 | mg |
| ビタミンB6 | 0.35 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 38 | μg |
| パントテン酸 | 1.03 | mg |
| ビオチン | 7.5 | μg |
| ビタミンC | (0) | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.55 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0.35 | g |
| 多価 | 1.52 | g |
| n-3系多価 | 0.10 | g |
| n-6系多価 | 1.42 | g |
| リノール酸 | 1400 | mg |
| α-リノレン酸 | 100 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 390 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 760 | mg |
| リシン | 320 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 450 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 860 | mg |
| トレオニン | 360 | mg |
| トリプトファン | 160 | mg |
| バリン | 510 | mg |
| ヒスチジン | 290 | mg |
| アミノ酸組成計 | 11000 | mg |
小麦（玄穀・国産・普通）のよくある質問
- Q1．
小麦 （玄穀・ 国産・普通）の カロリーは？ - 小麦
（玄穀・ 国産・普通） 100gの カロリーは です。329kcal - Q2．
小麦 （玄穀・ 国産・普通）の 糖質の量は？ - 小麦
（玄穀・ 国産・普通） 100gの 糖質は です約58.1g （炭水化物72.1g − 食物繊維14.0g）。 - Q3．
小麦 （玄穀・ 国産・普通）の たんぱく質・ 脂質は？ - 小麦
（玄穀・ 国産・普通） 100gあたり、 たんぱく質10.8g 、脂質3.1g 、炭水化物72.1gです。 - Q4．
小麦 （玄穀・ 国産・普通）の 食物繊維は どの くらい？ - 小麦
（玄穀・ 国産・普通） 100gには 食物繊維が 14.0g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約233%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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